香茅都城阳光倾洒,赛场之上,评委身着华服,神色凝重,声如洪钟,面向众人宣读规则:“今次团体赛,三人成队,限时两个时辰。以紫苏、姜黄、山楂三种香料为主题,须做出十道美食。
每道菜品皆从食材搭配、烹饪技巧、口味呈现、创意构思、外观呈现这五个维度进行考量。食材搭配上,需巧妙地将紫苏、姜黄、山楂与其他食材组合,以契合香料特性,此为二分;烹饪技巧方面,要运用娴熟的刀工、火候掌控以及各类烹饪技法,使菜品展现出精妙绝伦的口感,此为三分;口味呈现需丰富且独特,既有山楂的酸甜,又有姜黄的醇厚以及紫苏的清新,层次分明,尽显香料独特韵味,此为三分;创意构思要新颖奇巧,能为菜品赋予独特的灵魂,比如将紫苏、姜黄、山楂巧妙地融入糕点之中,此为一分;外观呈现需精致美观,让人赏心悦目,从摆盘到造型都要体现出艺术感,此为一分。
个人积分依据每道菜品的得分累加,每位成员满分为五十分。团队积分则为三人积分之和。
团队协作亦为重要考量。在团队制作过程中,成员之间需默契配合,无论是在食材处理、烹饪顺序还是整体风格上,都能做到协调一致。若团队在整体协调性、风格统一度上表现出色,可额外获十分团队协作积分。
两个时辰内,各队需完成十道菜品。积分高低决定排名,排名靠前之团队晋级下轮。望各队各展所能,以臻完美,为香茅都城带来一场精彩绝伦的美食盛宴。”
香茅都城的赛场上,六队选手严阵以待。叶可可身着华丽的紫红色锦缎长裙,头戴金钗,眼神高傲自信,身旁的高鹤身姿挺拔,腰系牛皮腰带,悬挂着锋利菜刀,胡逸飞一袭月白色长袍,手持折扇,扇面绘着栩栩如生的海鲜图案。
方小贝身着蓝色布裙,手中紧握着精心整理的食谱,夏芝一身利落短打,腰间别着小巧匕首,白若雪素色罗裙,手持精致锅铲。
黄御霖身着绣有金色丝线的长袍,头戴玉冠,气质高雅,刘锦程表情严肃,背着特制刀具箱,严江兴奋地张望着四周,眼神中透着冲劲。
民间第一队由张大山、李二丫和王铁牛组成。张大山身形魁梧,粗布麻衣上打着补丁,背着一个大竹篓,里面装满了新鲜的山货。李二丫身形灵动,挽着一个竹篮,里面装着各种野菜。王铁牛则憨态可掬,挽起袖子,露出结实的手臂,手中紧握着一把磨得锃亮的斧头。
民间第二队是赵小莲、孙小顺和钱老七。赵小莲身着粗布衣衫,头发束在脑后,眼神中透着坚定。孙小顺穿着一件破旧的短褂,背着一个布包,里面装着各种调料。钱老七则身形佝偻,手持一根拐杖,腰上挂着一个葫芦,里面装着自家酿的酒。
民间第三队由周大强、吴三妹和郑老九组成。周大强身材高大,穿着一件黑色的粗布衫,眼神坚毅。吴三妹穿着一件蓝色的布裙,手中提着一个木盆,里面装着各种新鲜的食材。郑老九则白发苍苍,戴着一顶破旧的草帽,手中拿着一把破旧的蒲扇。
随着比赛的一声令下,各队人马开始紧张又热烈的忙碌起来。
首先行动起来的是民间一队。