他用力磨了磨刀，刀刃在磨刀石上发出刺耳的“嚓嚓”声，仿佛在宣泄他的不满。

聂远坐在一旁的椅子上，手里拿着一罐啤酒，悠闲地看着聂书忙活。他抿了一口啤酒，慢悠悠地说道：“别急，慢慢来。

冷冻虽然能让牛肉干变脆，但也不是万能的。你得掌握好力度和角度。”

“力度和角度？”聂书抬起头，眉头紧锁，“我都试了八百遍了，还是不行！”

聂远放下啤酒罐，站起身走到聂书旁边，低头看了看案板上的牛肉干。

他伸手捏了捏牛肉干的边缘，若有所思地说道：“要不……换个思路？”

“什么思路？”聂书停下手中的动作，抬头看向聂远。

“既然刀切不行，那不如试试用机器。”聂远说道，

“我记得你店里不是有个切片机吗？虽然平时是用来切蔬菜的，但说不定能派上用场。”

聂书愣了一下，随即眼睛一亮：“对啊！我怎么没想到！”他立刻转身跑到厨房角落，

翻出一个老旧的切片机。机器上沾满了油渍，看起来已经很久没用了。

“这玩意儿还能用吗？”聂远皱了皱眉，有些怀疑。

“试试呗，总比干瞪眼强。”聂书把切片机搬到案板上，插上电源，机器发出“嗡嗡”的响声。

他小心翼翼地把冻硬的牛肉干放进机器的进料口，调整了一下刀片的厚度。

“准备好了吗？”聂书深吸一口气，按下启动按钮。

机器开始运转，刀片飞速旋转。牛肉干被缓缓推进刀片，发出“咔嚓咔嚓”的声音。聂书和聂远屏住呼吸，紧紧盯着出料口。

然而，几秒钟后，机器突然发出一声刺耳的“咔哒”声，随即停了下来。

“怎么回事？”聂书赶紧关掉电源，把牛肉干从机器里拿出来。

牛肉干已经被切成了几块不规则的碎片，厚度依然不均匀，甚至有些地方还出现了裂痕。