孙阳咬了一口,眼睛一亮,“哎,这次不错!坚果碎的香味出来了,馕饼的口感也软硬适中。”
孙阳咬了一口新烤出来的馕饼,满意地点了点头,但很快,他的眉头又皱了起来。
他放下手中的馕饼,转头对阿南说道:“阿南,你有没有发现一个问题?”
阿南正忙着记录这次试验的数据,听到孙阳的话,抬起头来,“什么问题?”
“这馕饼虽然味道不错,但放久了会变硬,而且牙口不好的人根本咬不动。
”孙阳的语气里带着一丝担忧,“咱们得想办法解决这个问题。”
阿南放下笔,沉思了一会儿,“确实,这是个问题。
馕饼本身就有这个特性,放久了会变硬。如果再加上坚果碎,可能会更硬。”
孙阳叹了口气,“那怎么办?总不能因为这个就放弃吧?”
阿南摇摇头,“当然不能放弃。咱们得想办法改良配方,让馕饼既能保持坚果碎的香味,又不会变得太硬。”
两人又开始讨论起来。阿南提议:“要不咱们试试在馕饼里加点油,或者用不同的面粉,看看能不能改善口感。”