试营业期间的优惠活动同样如此。

只是昨天的磨合，暴露出了一些问题，还要略加调整。

别看只是小变动，却也是个大工程。

另外，晁堂还提出了个新的提议。

私房菜私房菜，可以支持食客指定定制的嘛。

嗯，倒不是直接定制菜品，很多食客即使会吃，却真未必会做，不晓得该怎么做，让他们来口述定制菜品，做出来的菜成品不见得高，食客吃了也不见得满意，一个不慎就砸招牌了。

除非客人给的确实多，意愿也强烈，厨师又有信心，那么可以一试。

这种定制菜，可以给制作厨师更高额的提成。

而晁堂提出的指定定制，其实是指定某厨师，并一定程度上提出口味口感上的小要求，由此来定制。

如果不定制，那么点的普通菜品就是随机分，不过各厨师也都会控制实力，基本上是大部分菜维持在B+级里的中等水准，少部分维持在B级优秀水平，略有差距但不大。

因为做餐饮生意，一致性真的很重要，口味不能有太大的波动，毕竟波动的话有好就有坏，如果味道不如上一次，体验感就会很差，先入为主认为偷工减料或者厨师偷懒了，很多店的差评都是这么来的。

但加钱定制则不同，除了靳世衍没资格外，剩下几个炉头厨师都可以通过这种方式，让他们全力发挥，做出更好的B+级里都算优异水平的佳肴来，遇到他们的拿手好菜，A-级也有可能。

下一次客人不加钱了，味道回落到正常水准，那也再正常不过，客人也都不会认为被坑了。

嗯，每个厨师的身价也略有不同，按菜品本身的价格呈比例加。

徐勇贤加价25%，庞亦津加价40%，徐勇贤加价45%，齐清河加价50%，晁堂的两个徒弟，一个加价45%，一个加价60%。

也可以指定厨师长齐禹，或者行政总厨齐老爷子和晁堂来做，但那价格就贵了。

齐禹加价180%，齐老爷子和晁堂原定加价都是250%，但感觉这个数字有点怪，就改成了280%。