晁堂又追问：“你仔细体验，这层次感，当真十分混淆吗？”

“十分混淆也不至于。”齐禹说：“只是边界不清，但九种汤，大体上还是能分成四种层次的。”

“说说看。”

“佛跳墙那仿佛包罗万象的浓烈鲜香，以此为底，又同时朝浓香浓鲜、清香清鲜和甜香清新三个方向衍化，但这三个方向彼此又有交叉，就显得界限不明，口味混乱。”

晁堂点点头，对齐禹的回答感到满意，随后不再多言，将这锅汤架在了灶眼上，开始吊汤。

牛、鸭、猪、鸡，四种肉茸，按照先后顺序，旋转汤汁，下入肉糜，扬汤止沸，再慢吊半个小时，尔后捞出，下入新的肉糜。

反复四次，完成后，已是三个小时过去。

此时，距离拜师宴开席，近在咫尺。

齐禹也不催促，就在边上静静的看，直到看见那锅无相神汤被吊的温润如乌龙茶般，清澈透亮，微微泛黄。

随后，就见晁堂打出一小碗汤，注入玻璃水壶内，剩余的一大砂锅则放入汤锅做的蒸笼里保温，然后招呼齐禹过来，拿了个喝白酒的二钱小杯，打了一丁点在杯中，递给齐禹：“小禹，你再尝尝？”

齐禹点头，接过，昂首把汤汁倒进嘴里。

下一刻……

Σ(っ°Д°;)っ

卧槽！！

齐禹眼睛瞪得滚圆，满脸难以置信。

居然，这么好喝？

比起吊汤之前，这汤的香味稍有抑制，但鲜味更上一层楼，最关键的是，此前为人“诟病”的层次混淆的缺陷，居然荡然无存。

那种感觉，就仿佛漫步于万花丛中，随着齐禹缓缓走过，一簇簇花儿随之缓缓绽放。

不过……

晁堂：“别急，还有最后一笔，看我画龙点睛！”