老板放下筷子，看向齐禹，郑重道：“我服了，齐师傅……不，应该叫您齐大师，请原谅我之前的质疑，您是真正的行家。”

齐禹轻轻一笑，坦然受之，随后说道：“其实老板你做的尖椒兔，已经非常不错了，完全对得起这份价格，就算比起人均破百的口碑私房菜的招牌，也绝对不差。”

老板说：“我之前也是这么想的，确实有些沾沾自喜，但今天真正见识到了人外有人天外有天，既然这道菜还有这么大的提高空间，那就还得不断改进。”

齐禹笑笑不说话。

也没什么好说的，这菜的要点都已经讲了，至于调料的配比和下入的时机，也完全能看得明白，不必多说什么，让老板自己慢慢消化就是。

别看这家小店的生意好像已经趋于饱和，桌子已经坐满，还排起了队，但其实确实仍有提高的空间，如果他们的尖椒兔真能做上A级水准，那显然会多出不少宁愿多排一个小时的队也要尝尝滋味的食客，营业高峰能大大延长。

更何况，这老板显然也是真正有追求的厨师，并不因生意已足够好，就固步自封，止步不前了，始终在琢磨调整，否则也不至于从后厨跑出来问客人意见。

对此，齐禹也乐得成全一二。

而大侄儿相当得意，头扬的老高，一副“看，我就说齐师傅牛批”的表情，好像这份尖椒兔是他做的似地。

庞亦津则同样自豪，证明了自己师父牛批，比证明他牛批还高兴，腰杆挺的直直的。

只有柳玉书不管这些，静悄悄的吃着。

虽然刚刚已经吃饱了，但架不住齐禹做的这份兔肉真的好吃啊……

这时，老板又忍不住厚着脸皮问：“齐师傅，那关于这来凤鱼，您有什么建议？”

齐禹轻轻摇头：“来凤鱼确实也还有提高的空间，但那是基本功的问题了，你针对鱼的火候已经足够到位，但炒料的火候显然还没把控好，多练就是，没什么好教的。”

“这样啊……”老板稍显失望。

但这时，齐禹想了想，又补充说：“哦等等，刀口花椒和刀口辣椒，确实可以改进一下，应该会有立竿见影的效果。”