齐禹的舌头确实牛逼。

准厨神级的品鉴水平，或许还无法还原一些极其复杂的S级以上的菜肴配方，也无法尝出极其偏门的他都没试过的调料，毕竟巧妇难为无米之炊嘛。

但针对一份B级的尖椒兔，那还不是手到擒来。

不仅完完整整还原出了调味料的品类、用量和下料的时机，还能加以调整改进，做到更好。

这就让老板有些无法接受了，引以为傲，一直藏着掖着的菜谱秘方，人家居然一下就尝得出来，还能改的更好，这上哪说理去。

这就是厨艺大赛冠军的实力？

这么牛批的比赛，自家大侄儿居然能进十六强？

他一下子又是敬佩，又是迷茫，半天说不出话来。

齐禹也不再关注他。

炒香料子后，下入兔丁，快速翻炒至熟，出锅装盘。

齐禹瞄一眼，发动鉴定：“一份品质卓绝的尖椒兔（A级）。”

他轻轻点头，老板这配方不够完美，再怎么调整，上限就是无限接近A+的程度，他一次就能做出A级来，很满意了。

看向老板，齐禹说：“尝尝？”

老板上前，拿起筷子，想了想，故意夹起一块肉多的，相对不那么容易入味的兔丁，塞进嘴里。

然后一吃一个不吱声，一块接一块，根本停不下来。

庞亦津想了想，也拿了副碗筷，先给自家媳妇打上一碗，然后再重新拿一副，给自己夹了一块，细细品鉴，连连点头，说：

“我没乱讲吧？这就是辣而不燥，用料奔放又克制，味重但不过，而且非常入味，仔细嚼很久，调料味都化开了以后，肉心处也有咸鲜味和葱姜酒的复合香味，花椒的麻也从里到外，麻而不燥，只有享受，没半点不舒服的感觉。”