其他技能:
品味(准厨神级)
鉴定:顶级
伪·厨神的直觉(升级条件未知)
专项技艺:煲粥、煲汤、泡菜、腌制……
技能点:0
擅长菜系:川菜、粤菜、鲁菜、面点
综合评级:A+级
相比起前几天,倒是变化不大,但也略有进步,尤其是面点,距离大师级只剩一步之遥。
但最显着的差异还在于,他擅长的菜系里头居然多了个面点。
不过,大师级的面点功夫,说他擅长面点也讲得过去,之前他只是没得这个概念,但短短两次揉面下来,源自厨神体验卡授予的面点技能就被真正激活了。
收起面板,齐禹欣喜一笑,嘴里不自觉地哼起了蛮有年代感的歌儿,继续揉面。
“请你不要再迷恋哥,噢哥只是一个传说,虽然我……”
齐老爷子:……
MMP,哼的什么鬼玩意儿?
搓揉许久,面团揉的相当光洁细腻了,齐禹这才又将面重新攒成团儿,放进铁盆里,封上保鲜膜,再座进冰水里,慢慢地等发酵。
“嗯,天气冷,温水凉的也快,记得及时置换。”谢超轩提醒道:“室内温度还是有十度上下的,湿度也还行,发酵个四十分钟到一小时应该就差不多了,嗯,时间上不固定,你自己看着点面团状态,膨胀了有原先的两倍大小左右,保鲜膜也凸起来,就可以了。”
晁堂:“这段时间也别闲着,再揉个油面吧。”
齐禹:……
手腕有点酸,想休息一下……
算了,这才哪跟哪啊,人家白案师傅揉面一揉一整天也没说酸,再坚持一下!
肯定是我手法还是不太对,顺便也再调整调整。