赵晓婧开了火,照着古山峰刚刚说的步骤,起锅烧油、放郡花,姜蒜、爆炒十多秒后,马上放入黄喉,之后是辅料、碗芡,旺火急炒,又过了五六秒,菜品出锅。
古山峰眼中闪过一抹惊艳,嘴上什么都没说,只不急不缓抽了筷子。
四人先后尝了尝,脸上表情各异。
“我勒个去!师妹!你简直神了!明明师傅刚教你,你怎么炒的都快赶上师傅了?!”万雨悦惊呼。
“咳咳,师傅宝刀未老,师妹做的和师傅一样优秀。”云永元急忙打圆场。
“多亏了师傅点拨,这么一点,这道菜的感觉马上对了。”赵晓婧根本没听二人说什么,只是眼神发亮的看着古山峰。
古山峰眼中十分复杂,叹了一口气后扬起嘴角,“中午说你进步不小,还是说的保守了,没想到你对火候的掌控都到这个地步了,本来准备你炒完再提醒你,一看根本用不着,只要你再练习几遍就够了。”
赵晓婧微微一笑,“其实古师傅一点通关窍之后,剩下的就是这道菜的火候,店里爆炒的菜不少,昨晚我又特意练过,有了这些经验之后掌控火候相对就熟练了。”
“一晚上而已,如果人人都有这种悟性,特级厨师在街上岂不是一抓一大把。”古山峰摇摇头,“我倒是开始期待你参加比赛了,晋级到上电视,应该是没问题。”
“那师傅我呢?”万雨悦挤过来。
“你?你还是别过去祸害人了,你留在店里好好练练吧!”古山峰甩甩手,“小赵,我就先走了,他俩你教吧,等会小聂该过来了。”
“就知道眼珠子。”万雨悦看着古山峰的背影小声嘀咕。
“聂师兄是左眼珠子,你是右眼珠子。”云永元淡定调配碗芡,开始回忆赵晓婧的做法练习。
三点钟,赵晓婧结束了今天对云永元和万雨悦的特训,刚抬头看了一眼时间,微弱到几乎让人怀疑自己耳朵的敲门声从前厅传来。
赵晓婧疑惑的走到后厨门口倾斜着身子看了看,见前厅门口果然站着人,才一阵小跑出去。
“聂师兄吗?进来吧。”