香辣蟹出锅后，秦淦西看到五小只都围在他周围，便给每人吃了一块。

一阵“嗦哈”“嗦哈”后，厨房里爆出一阵大喊。

“哇，太香了。”

“哇，太好吃了。”

“好吃！我中午只吃这个香辣蟹了。”

事实证明，这道菜还是很不错的。

尽管奶奶和姑奶奶一直在嘀咕“这是费了多少油”，但吃的一点都不少。

因为还有三个菜，所以还没等饭吃几口，这个两大碗菜便只剩两个大空碗……碗底的那点汤汁都被香冬、欣莎和平安抢完了。

因为用的是中小螃蟹，炸的又很到位，桌上没见一只螃蟹脚，被全部吃掉了。

秦淦西也觉得很好吃，虽然没有蒜茸辣椒酱、蚝油、酱油，用的也是比较粗糙的玉米粉，但香度、鲜度，比前世吃的任何一次都香。

香灵舔舔手指后问道：“大哥，那些大的也能这么吃吗？”

秦淦西笑着点点头，“也可以，不过螃蟹脚可能不能这么吃，只吃里面的肉。太硬了，很难消化。”

这个时期的人不需要补钙，吃的都是五谷杂粮，钙很充足，螃蟹脚的壳那么硬，即使有一副好牙口，胃估计也受不了。

接着说道：“如果大姑在，我估计她会把大螃蟹蒸着吃。”

香灵问道：“也和剁椒鱼头一样吗？”

“肯定不一样了。那样吃就是吃一个鲜味。”

“大哥，为我们晚上试试蒸螃蟹。”

“淦西，我和你爸明天要带点香辣蟹去工厂，你要炒一些。”

“行。我多炒一点，给同学们也带一点去。”

这么一说，欣莎马上说道：“大哥，多炒一些，我中午还没吃过瘾，晚上还要吃。”

她这么说了，其他几小只也举手示意，晚上还要吃，即使奶奶、姑奶奶说很浪费油也阻止不了他们想吃的决心。

于是，秦淦西下午真的炒了一大锅，把今天抓的螃蟹炒了一半，大的没动，小的只剩三分之一了。

他把何娟他们带菜的特大号装满，然后给自己装满一个小坛子，还剩三大碗，又美美地吃了一顿。

晚饭后，香灵问蒸螃蟹怎么吃，秦淦西又把吃的方法告诉她们。

吃蒸螃蟹其实很简单：把螃蟹清洗干净，水开后蒸十五分钟就行；吃之前准备好葱姜蒜米醋，稍微加点盐（家里没酱油，只能加点盐），蘸着吃就行。