处理小猪的速度很快，秦励国刮完猪毛，然后和秦淦西配合把猪倒挂在楼梯上破肚、取内脏、砍下猪头。

趁姑奶奶和何娟去清洗猪肠和猪肚子，秦淦西在猪腰部位砍下两根肋骨，莫约有三四斤的一条肉，然后拿到厨房，放进锅里煮。

二十来分钟后，秦淦西把肉捞出来，将猪肋骨分开，然后将猪肉切成薄片。

二妹在他旁边看一会，说道：“大哥，我来切。”

秦淦西切菜的速度慢，想切薄片，切下来却不薄，厚薄不均匀，她有点看不惯。

他也不客气，把位置让给她，给专业的人让道，但也没闲着，把锅里浓缩的肉汤倒进碗里，然后把锅清洗干净。

拿来一只饭碗，在里面倒一些食盐。

心道虽然不是加碘的，但好歹也是细盐。

拈出一块肉片，到盐里蘸一下，然后放进嘴里，“嗯，味道不错。”

蘸一块放进二妹嘴里，“怎么样？”

二妹使劲快速咀嚼，然后停下，含含糊糊地回应：“好吃，很香，还有甜味。”

都说野猪肉腥，其实腥的是成年野猪，这么大一点的野猪，其肉比家猪的香多了。

他自己又吃一片后，又给二妹送一片，然后叫几个小的进去，告诉他们怎么吃，等他给还在忙碌的姑奶奶、秦励国、何娟各送去一片回来时，砧板上没有肉片了，一个个的嘴巴鼓起，两眼紧盯砧板，二妹切下一片，他们就拿走一片蘸盐，然后塞进嘴里。

看到他进来，四妹把刚刚抓到的一片蘸好盐，“大哥，给你吃。”

秦淦西摇头，“你吃。好不好吃？”

三只小的同时回应：“太好吃了。”

姑奶奶提着洗好的猪肚子进来，看到他们三个的嘴在快速耸动，便惊讶地问：“你们想把这么大一块肉吃完？”

小弟抓起刚刚切下来的一块肉片，到盐碗里蘸一下，然后送到跟前，“姑奶奶，最好吃了。”