春娇放下手中剪刀,笑意盈盈道。
“不用,我自己去寻她。”洛青杉话锋一转问道“春娇,你这次离开黑龙寨与赵文分开,就不怕他被别的姑娘惦记?”
“他不会的,我相信他。”
春娇肯定道。
“大当家,你拿的是什么东西。”
春娇看着洛青杉手里提着的东西不解道。
“这是提纯粗盐用的,以后咱们就能吃上精盐了。”
见到萧璃,洛青杉将自己的想法告诉了她。
萧璃当即表示很有兴趣,马上要洛青杉演示如何提纯粗盐。
在洛青杉熟知的历史上,提纯精盐的历史可以追溯到唐朝。
可大梁不属于任何已知的朝代,百姓们向来只知道粗盐,并不知何为精盐。
粗盐虽然也能食用,但是颗粒很大,含有泥沙,氯化镁,氯化钾等杂质。
大梁的制盐技术比较落后,主要通过卤煮法和晾晒法将海水中的盐分提取出来。
但是得到的粗盐咸味过重,带有苦涩感,口感不是很好,所以需要将其过滤杂质重新结晶。
洛青杉让春娇取来一盆清水,将几包大粒粗盐统统倒进去搅拌融化。
再取来一个空盆,开始过滤盐水。
因为泥沙不溶于水,洛青杉将盐水倒在纱布上将泥沙过滤掉。
再将一个备好的铁锅架起来,把盐水倒入其中加热,不断搅拌使盐水蒸发。
约莫半个时辰,水分蒸发完就在锅底留下黄白色的精盐。
“这样就可以了吗?这盐看起来好像干净了不少。”
萧璃问道。
“这精盐纯度还不够,还需要加入草木灰水进一步提纯。”
洛青杉将盐再次溶于水中,加入沉淀好的草木灰清液再次过滤杂质,继续将盐水倒入锅中加热搅拌。
草木灰水中的碳酸钾可以分离出粗盐中的碳酸钙,氢氧化镁等离子,可以进一步提纯盐中的杂质。
洛青杉让春娇帮忙添火,搅拌。
他和萧璃在一旁喝茶聊天,讨论店铺相关的事。
又过了半个时辰左右,水分再次渐渐蒸发开始结晶。
这次得到的精盐颜色洁白许多,颗粒也细了许多。