第18章 给村里送鱼

半个小时后,大山伯他们忙活了一阵,把剩下的几条大鱼也杀好了。

阿奶挑出三条匀称的大鱼,让大山伯砍成两半,再从鱼背切向鱼腹,切成两手指厚的长鱼块。至于鱼尾部分的鱼段,阿奶让切得厚一些,这样每块鱼块都差不多大。

算算看,每条大鱼大概有一米长,半边鱼就能切成四五十块鱼块。总共切了两条半大鱼,得到一百多块鱼块,全都装进了箩筐里。

剩下的三条半大鱼,一条半让大山伯他们带回太叔公家,分给叔公们。其余的两条,中午留一条当午饭,另一条切成两半条,其中一半条切成六份给牛爷爷他们这些老教授送去。剩下的阿奶打算腌制一下,做成烟熏香鱼。毕竟已经入夏了,晒鱼干保存不了,只能用干稻草和生艾草压灭明火后,慢慢烟熏成鱼干。用艾草烟熏出来的鱼干,肉质香而且耐放。现在村里每家长时间存下来的腊肉,都是这样烟熏保存的。

分好鱼后,阿奶带着大山他们几兄弟,扛着一箩筐鱼块挨家挨户去分鱼。

家里有产妇、孕妇的,多分了一块鱼块。毕竟明珠那会儿缺奶,村里乡亲可是挤了奶给昊昊兄妹送来。这样分,村里人也不会觉得不公平,因为村里历来都是这样分的。

“阿奶,您帮我照看一下昊昊,我去做饭。”明珠在阿奶他们分完鱼后,笑着把小家伙放到太奶另一只胳膊上,搂在怀里说道。

“呵呵,去吧,啵。”太奶一脸慈祥地对阿妈说,然后又低头亲了亲我粉嫩的小脸蛋,满脸都是疼爱。

“呵呵,嗯。”阿妈温柔地应了一声,然后转身进了厨房,围上那条满是补丁的围裙。她先挑出中午要吃的鱼放在一边,接着把鱼头和鱼尾切下来煎得金黄。然后丢进几片姜、一把小葱花和一把拍碎的胡椒粒,再倒进小半锅泉水,开始熬鱼汤。

趁着煮鱼汤的空儿,阿妈开始淘米。大米淘好后,装进筲箕里。等鱼汤熬好了,阿妈把鱼汤盛进一个大木汤盘里。接着开始煎已经去了头和尾的鱼身,等两面都煎得金黄,再把切好的菜椒、小葱、姜等一起倒进锅里,做红烧鱼。

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不一会儿,阿妈就把红烧鱼做好了,鱼香飘得满屋子都是。我吸了吸小鼻子,开心地叫了一声。

“呵呵,小宝贝。”太奶宠溺地低头又亲了我一口。

厨房里,阿妈做好红烧鱼,洗完锅后,又倒了些猪油炒了两盘空心菜和两盘白菜。

大约过了一个小时,阿奶、大山伯他们也回来了,还叫上了太叔公、太叔婆、牛爷爷等人一起来家里吃饭。