五凤也跟风回道：“我这在农村过了大半辈子了，从来没有听人说过什么养地？也不知道你从哪里盗来的新词还要忽悠我们！”

围观的众人也没有听说过什么养地。

刘美娥不得不耐着性子解释道：“过度劳作重茬，作物吸收了土地的养分造成土地贫瘠，所以有时候为了增加土地肥力，也为了预防病虫害，所以要让地休息一两年什么也不种自然恢复肥力。这就是养地。现在过多的使用化肥提高产量，不仅造成了肥力的流逝，更能增加突然有害物质的积累，特别是氮元素的积累，不仅造成植物中毒结出来的作物不健康，污染水源，更是容易造成土地板结沙化。”

刘美娥科普着专业知识。五凤和萧玉芹听着头大，什么氮元素中毒，什么容易造成板结沙化？周围还是有些懂的人。

“你的意思是说，这土地就和人一样，不能老让它干活，让它也休息休息，这样才能种出更好的庄稼？”

刘美娥点了点头：“你说的太对了。就是这个道理。”

“可是你不种它，它不是也长野草吗？”

有人提出了疑问。

“是呀，不种地，地上也长野草，不过那土地没有使用化肥，作物吸收了过多的氮元素，等冬天植物生老病死以后，它有化作养分滋养土地，这一来一回不就是既解决了土壤中的氮元素等过多的毛病，又滋养了土地。”

“原来这样呀，第一次听说。”

“种了这些年的地，还第一次知道这地要养的。”

“以前我听过一个新闻，说是一个日本人包了一个乡镇的土地，然后好几年不种地，等过了几年养的奶牛，说是产出的是无公害牛奶，这牛奶比一般的牛奶贵了不少不说，还供不应求....”

“还有这事呀！”

这下原本的一场闹剧现在倒是成了科普讲堂。

“这就和果树上的大小年一样，前一年果子结的太厚，第二年果子结的就少，原本以为树还要修养，却不想这土地和树一样也是要养的。”