陆悠鸣双手环胸，眉毛微挑，看着端坐在自己面前的小人儿：“说说看，你那小脑袋里，都有些什么菜色值得一谈的？”

秦安想了想，决定先了解一下这边的饮食文化：“不如陆伯伯先给我介绍一下，如今各大酒楼都有什么比较好的菜色花样？”

“好，”陆悠鸣收起玩笑，正了正神色，缓缓开口：“各大酒楼的菜色其实没有差很多，主要是各家的味道。”

“比如我昨日在秦家吃的席面，除了辣子鸡、麻辣鱼片那几样新式菜色，其他菜色各大酒楼均有所售。”

“只是在味道上和口感上，却不如你家做的好……”

“而且一些酒楼的招牌菜式，多为功夫菜，因为制作工序繁琐，耗时较长，需要提前预定。”

“嗯嗯，确实……秦安点点头，“今日我本想做“蜂窝闷熊掌”的，可是时间根本来不及……”

“等等！蜂窝闷熊掌？”

“是啊”，

陆悠鸣眼神一亮：“多宝，你去厨房让师傅将那熊掌处理好。再去将昨日从秦家拿回来的锅子，按照安儿所说的找铁匠补好。快去！”

多宝应是，然后快步走出凉亭。

“安儿，今日，不，明日，明日你来弄那个熊掌，我要看看到底可以省时多久！”陆悠鸣正色说道。

“好！”

秦安甜甜一笑：嘿嘿，穿越有幸，真是穿越有幸啊……

……

接下来，陆悠鸣给她介绍了一些酒楼的常见菜色，特色菜品，以及各类食肆的经营模式等等；

秦安听得仔细，时不时的提出几个疑问，陆悠鸣极为耐心的为她一一解答。

最后，秦安整理了一下所有内容，说了几个简单菜色的烹饪手法的区别，又举例了某些食材的不同食用方式……

“白番薯竟然可以做你说的那个粉条？”

陆悠鸣有些惊讶，朝廷当初推广种植这两种番薯，主要是为民生增添口粮。只是他没想到，这番薯不仅可以果腹，做成菜品食用，还可以有这么多用处。

“是的，不仅是白番薯，红番薯也可以。但是两种制作出来的薯粉质地不同，需要用到不同的菜色上。”

至于土豆发电之类，秦安选择闭口。

“嗯，除了这两种食材，别的还有吗？”

“有很多！不过陆伯伯，如果制作薯粉的话，所需消耗的番薯会很多的”，秦安出言提醒。