王掌柜想好了，他就来一个抵死不认。

见他不见棺材不掉泪，而周家还没人过来，云苓决定让他输的心服口服，省得这人一个劲觉得自己是个小姑娘，只以为自己不会算账。

“七月初一，购置本地鸭子二十只，货款四千文，七月初二，购置鸭子三十只，货款六千文，七月初三，购置鸭子十只，货款两千文......”

“七月初一，卖出酱鸭十八盘，收银四千五百文，七月初二，卖出酱鸭二十五盘，收银六千二百五十文，七月初三，卖出酱鸭十四盘，收银三千五百文......”

念着念着，王掌柜面色刷的就白了，有些惊讶地看着云苓，好似现在才明白一开始在大堂闹的那出是为了啥。

“别的不算，就说七月份，你统共买了五百五十只鸭子，统共卖出了五百三十盘的酱鸭，就算那二十只鸭子作为备货的损耗，我也想问问你，一盘就半只鸭，剩下的那半只呢？王掌柜。”

王掌柜面如死灰。

他做了这么多年的账册，从来没有哪一位主子问过，这一盘子到底放的多少量。

早知道，早知道.......

他脑子乱的厉害，云苓却依旧不放过他。

“市面上鸭子的确是二百文左右一只，但是与鸿升酒楼合作的养鸭场那边，鸭子价却只要一百七十文至一百八十文，甚至他们为了与你长期合作，还私下给你红包和好处。”

“除此之外，酒楼后头三条街开外的鸭杂店是你儿子开的吧？据说物美价廉滋味好，很是红火.....我只粗粗算了今年光是鸭子这一笔，你就从鸿升酒楼获利六百两，算上其他一样操作的食材，一年你就从酒楼贪污了三千两多。

我一看这账册，还以为这酒楼不是镇西侯府的，而是你的呢！”

“我，我......”王掌柜忽然将头狠狠地磕在桌上，“别说了，是我贪心，我不该起贪念，我一人做事一人当。”

“管事小姐，不不，姑奶奶，我愿意将功赎罪，将这些年拿的银子都还回来，不不不，这酒楼既然卖与你家关大爷，那我愿意把银子都给你们。

反正这银子也是上一家主子的，你们就算将我送官，你们也没好处啊，不如就放我我这一次，不要与我计较了！”

王掌柜真恨自己方才瞎了眼，只以为一个小姑娘看不出什么名堂，却不了人家不懂酒楼的经营，甚至还能讲出那么多进货的弯弯绕绕，只想着交出一部分银子消灾。

想来人家也不会做这么吃力不讨好的事情，左右是想讹他一笔罢了。

罢了，罢了，儿子的店铺也开起来了，就当是出点血求一个安稳。