崔老夫人在锅里放水，将皮蛋放进去煮。

“芷萝，就煮四个吗？”

江芷萝想了想道：“再煮四个吧，这样晚上做一盘凉菜吃。”

“好。”

说着，崔倾瓷又去拿皮蛋洗了。

江芷萝则把角瓜洗干净，用打丝器打成丝。

打丝器这个时代根本没有，是江芷萝找铁匠打出来的。

这样打丝就方便多了。

将角瓜切开，里面的瓤挖掉，然后打成丝。

打成丝后放一个盆里，然后加入盐花椒粉等调味料搅拌。

再加葱花拌匀，腌制一小会后。

再打入鸡蛋拌匀。

之后再加适量面粉和适量清水搅成糊状。

崔倾瓷在旁边看着，都是好奇的样子。

她来这里一个多月了，都未见嫂子做这种饼，看着就挺好奇的。

她以为这应该是蔬菜，没想到可以做饼。

也不知道味道如何。

崔倾瓷问道：“嫂子，接下来是不是要油煎啊，我来烧火。”

还好灶屋有两口锅，做饭可以直接用两口锅不影响。

江芷萝道：“嗯，这口锅煎饼，那口锅用来煮粥。”

崔倾瓷赶忙拿起柴火来在灶口烧另一口锅。

锅热了后，放油，然后倒入一点面糊，两面煎黄。

煎好一个捞出来放一边盘里，再继续煎。

一股浓郁的香味就散发出来了。

“好香啊！”

崔倾瓷明明一大早不饿来着，此时闻着香味，嘴里都分泌口水了。

肚子都感觉饿了。

江芷萝道：“刚出锅的有些烫，待一会不烫了，你和娘先尝尝味道如何。”

“不用，不用，大家一起吃。”

“不过，嫂子，我听大哥说，今天有点事情，他就不去学堂了。”

崔倾瓷心中也有些纳闷，她大哥以前可从来不是旷课的人，他非常自律。

以前读书上课，那是风雨无阻的。

来了这里，去跟学生们上课，说不去就不去了啊。

“啊！奥，是这样！”

江芷萝心中一愣，没想到崔鹤槿都没说是她的主意。