收获真的很丰厚。
林林总总的兽肉加起来,也够他们半月的口粮了。
算上之前的,一共两个半月的储备粮,他们面对天灾的抗风险能力,又加强了。
旱季刚开始时,还是能找到很多食物的,接下来他们再多努力努力,存上更多的食物,再加上家里的养殖和种植规模扩大。
良性循环之下,早晚他们家能实现自给自足的。
木葵对此,充满了信心。
虽然只收拾了最后一趟的全部内脏,但再加上之前的大型动物心肺、腰子和肝子,也有很多了。
这么多的东西,自然不可能先吃完。
就算能吃,木葵也自认做不到一整顿饭,都吃这些内脏的。
那样,哪怕木葵把东西整饬得再好,两姐弟也一定会吃到吐的。
动物内脏要想长期保存,最好的方法便是腌或者卤。
木葵每样都做了点。
低度树粉酒再次蒸煮,得到高度的树粉酒。
腌的话,木葵是先将每一个内脏都用净化异能杀过毒后,又将其泡水里一段时间,然后捞出来切成条,洗去血水控干水分,加盐,密封腌制。
等上小半天时间,再加入高度的树粉酒再次腌制,同样是小半天时间,然后控干水分挂起来阴干即可。
卤的话,内脏清理好,调配出卤料然后开始卤,卤好后同样控干水分挂起来就行。
家里多了树粉酒,又有茴香菇增香和去腥,这次卤制出来的成品,条件比之以前卤木须鸟翅的时候还要好。
趁着这个功夫,木葵又顺带卤了些卤肉、卤翅、卤肘子之类的卤制品出来,丰富了家里储备粮的品类自是不提。
大小肠也都利用起来。
针树芯和姜包树皮加水煮开,过滤得到料水,再在料水中加少许树粉,调制成树粉料水。
兽肉洗净剁成肉馅,再加盐、茴香菇粉、香树粉和少许树粉酒搅拌均匀,倒入树粉料水继续搅拌。
做好后灌入大小肠内,用银线草扎成一节一节的挂好等阴干。