他每次出门前,都会将柴火提前弄好,省的家里老的老,小的小,再弄伤了自己。
“一会儿过去吃饭,大哥特意让我来叫你的。”
陆知昂擦了擦汗,笑着说道
“嗯,一会儿就去。”
等到人都到齐了,大家伙站在院子中,看着院子里的煎饼鏊子,面面相觑。
正好这个时候,李念峰他们兄妹俩从屋里搬了小桌子和凳子出来。
李念峰招呼着众人围着煎饼鏊子坐下,大队长玩笑道
“李老师,你这是要做啥吃的呀?”
李念瑶忙的脚不沾地回头说了句
“烤肉。”
烤肉?光吃肉啊?
大队长看着自己拿过来的包子和凉拌菜,顿时觉得有些不好意思了。
说完就从屋里端了几盆肉出来放在了小桌子上。
这些都是她上午的时候,切完了腌制上的。
猪五花,牛肉,羊肉,还有几团攥干净水分的酸菜。
另一个盆里则是洗干净的生菜叶,苏子叶,切好的辣椒圈,还有蒜片。
李念瑶做了一道柿子拌唐,一道素拍黄瓜,用来解腻。
这时李念安指了指桌上那一碗红彤彤多酱料问了句
“姐,这是干啥的?”
“这是湿料,这两个是干料,这个红色的是辣的,黄色的是不辣的,这个是孜然粒,都是用来蘸烤肉吃的。”
说着李念瑶便往煎饼鏊子上倒了些油,然后将牛肉和羊肉分开些放了上去,瞬间发出了滋啦滋啦的声音。
肉的味道瞬间就散发了出来。
煎饼鏊子下面的火虽然不多,可是烘了一下午,这个温度烤肉来说足够了,还不会太急。
李念瑶拿着自己做的长长多筷子,快速的来回翻着,待到肉快熟的时候,她麻利的用勺子盛了些湿料和干料,和在了一起。
肉熟了以后,颜色变得十分的诱人,还散发着阵阵的焦香。
李念安十分没出息的咽了咽口水
“姐,啥时候能吃,我都饿了。”
别说李念安,就连他们这些大人都有些馋了,平时吃肉都得炖点什么,哪像现在,就这么干烤着吃。
李念瑶撒了些孜然料,说了句
“好了。”