中午凌落送了饭,自己回宿舍吃完饭,就立马朝着厨房走去。
到厨房的时候,刘叔刘婶还在吃饭,看到凌落来了让她自己先准备,有什么需要拿就好。
书院的厨房菜的量和种类还是挺多的,光是叶子菜就有6种,还有香菇,豆皮,藕片,笋,玉米,鸡肉,鸭肉,腊肠,还有虾等等。
凌落每样都拿了一点,先烧水把菜按照易熟程度,焯水到三分熟,再加入高汤,煮的8分熟,菜入味了才开始炒料。
因为很多料没有,不像现代有直接的麻辣香锅的调料,再加上没有辣椒,凌落只好先试试做不是很辣的,用茱萸花椒代替辣椒。
放油放葱椒蒜花椒茱萸炒香,再加入了一点刘婶自己做的豆瓣酱,加菜进行翻炒,炒干汤汁后,就直接盛了起来,再撒了芝麻就出锅摆盘了。
因为有花椒茱萸和豆瓣酱的味道,做出来的麻辣香锅还是闻起来很有食欲,看起来也很好吃。
凌落炒好后端到刘叔刘婶的面前,正好他们还在吃饭,算给他们添个菜。
看到凌落做的菜,刘叔点了点头,伸手率先夹了一把菜和肉菜放在碗里,刘婶在旁边看着,但是没有马上夹。
刘叔看了一眼满眼期待的凌落,夹了一小口放进嘴里慢慢嚼着,但是嚼着嚼着,脸上马上就变红了,像个粗糙的猴子屁股。
刘婶看到刘叔的样子,朝着凌落笑着说道:“哈哈小凌,你不知道你刘叔吃不了辣,以前吃了一点点茱萸就红的像猴子屁股一样,没有想到时间一长,他就直接忘记了。”
看到刘婶有点嘲笑的样子,凌落可不敢马虎,立马走到厨房的茶水旁边,给刘叔倒了一杯水,放在他面前。
但是刘叔好像在和刘婶较劲一样,没有喝凌落倒的水,反而是一直扒着饭,很快就把碗里的饭吃完了。