漏斗里的白糖与杂质还有那些纯度不高的红糖有部分粘连，梁川小心地将这些宝贝慢慢地分离出来，这些数量少，可是价格可要比红糖高出很多啊，从红糖转换成白糖，中间又是大大的损耗，不由得不心疼。

何保正瞧他挑捡得辛苦，跑完家拿来了一个类似于竹匾的工具，把混合在一起的糖放到这个陶盘子里，然后两臂一使劲摇了一圈，这些砂状的糖粒竟然滚动了起来，但是由于各自的质量不一样，白糖和杂质，也就是黄泥还有脱色不完全的红糖竟然一层层地析开了。

“老何你竟然还有这种宝贝？”

梁川看得啧啧称奇，这玩意真的是好用啊，摇一摇，然后很轻松地就能将各种糖分离开来。

“这东西叫瓦溜，以后前分麦子豆子还有米之类的，一摇里面的砂子杂质就会自己跑到一边，省得要挑捡半天！竹匾用不了，这糖太细，会夹住，只能用瓦溜。”

到底是经验老道的农家人，何保正一出手便知有没有，都是生活中悟出来的代代相传的好技能啊。

一锅的蔗汁做出来了纯度较高的砂糖有两斤多，有点发黄但是明显比红糖质地要纯的砂糖也有两斤多，剩下的一斤杂质还有滴到木桶里的糖浆析出一的一点点的糖，再挑捡之下差不多就是这一漏斗的糖浆了。

几天下来，手头的红糖已经有了几百斤，白砂糖因为就用黄泥封了一漏斗，目前也两斤。

两斤洁白的砂糖梁川现在看着就像沉香一样珍贵，不容易啊。又是鸡蛋又是黄泥巴的，要是这方法不行，那一漏斗的红糖就全糟蹋了。

“艺娘你找一个上点档次的白瓷罐，帮我装一斤白砂糖，然后再找一个大罐子帮我装五斤红糖，我要出去门去拜会一下老朋友。”

“老朋友？三哥你去见谁带这么多糖？”艺娘难道听梁川说老朋友，兴化还有谁让他这么重视吗？

“当然是许多天不见的郑家大小姐啦，这甘蔗地是有人家的，虽然咱占有一点股，可是大部分还是郑家的，好东西做出来了，咱不能翻脸不认人是吧，那不是咱的风格。”

郑若萦到现在还是被郑老爷软禁在家里，据传已经给她许了一门亲事，也不知道是哪里的后生。说好的糖已经制作出来了，如果让郑老爷看到糖还救不了这个可怜的姑娘，那也就没办法了。

艺娘拿了一把小秤小心地装了两罐糖，都是装的糖砂，瓷罐亮白而精致，外面再用一块绸布包着，梁川这么重视这些糖，艺娘心领神会，做事相当的妥贴漂亮。

现在地里的甘蔗一天差不能收割个三亩左右，年关已经在眼前了，满打满算也要到年后才能全部收割完毕。时间还是比紧迫，就怕年节时春雨不休，又会将甘蔗泡出霉来。

梁川几天的示范，加上这操作也还算简单，不是什么登天下海的大难事，掌个大勺而已，做不来死掉算了。梁川交待经继续煮着糖，倒是自己提着糖罐往凤山而去。

梁川先去了一趟凤山的万达店，店门口招弟的老爹正在扫洗

着门阶，看到梁川来了，忙跟梁川问了声好，梁川笑了笑回个礼，径直走进店里面。

杨霸先正在清点着店里的蚊香还有竹编的数量，他妹妹在账册上做着记录，两个人搭配着倒也相得益彰。

“还做得来吗？”梁川问道。

“我好歹也开个铺子好不好，这点小事难不倒我。”

“好好干，我看好你。”

梁川看了几眼就走人了，店里还是挂着原来的三副对子，到现在也没听说有人对出来，现在也懒得去换了。