剩下的王志则负责制粉、煮粉。

“哪一步都很重要，做好了就是独门绝技。”翁晓晓怕他们心有不平，算提点也算敲打。

每步都做好，组合到一起就是整个粉条工艺。

“你们要把各自的职责明确一下，对于制作，我只知道个大概，具体的都要你们自己摸索。当然，配方是你们职务所得，依靠的是作坊资源，自然属于作坊，我只会在工钱上给予厚待。”

就像后世的知识产权，但凡属于职务所得，你贡献再大，那技术也是单位所有。对于发明人只能得到一些经济奖励。

三人都无异议，也没什么好有异议的，他们现在一无所有、一无是处。

看看周管事，再看看做木匠的那些 同袍，哪个的小日子也不差，一是他们自身努力，再就是东家宽厚，不盘剥手下，跟着这样的东家，比在外面混可强太多了，但凡脑子清楚就不会做什么糊涂事。

重要的人事，翁晓晓必定是要亲自安排的，这边安顿完，利用现成的藕粉作坊，粉条制作便开始了。

具体细节，翁晓晓不会盯着，也没必要，做大事的人必须学会抓大放小，不能学诸葛亮事事亲为累死自己。

更何况，翁晓晓有她要做的事情。

……

番薯已经运了来，周正安排人存进了地窖，这边不用翁晓晓多管。

庄子上旱地多，多数种了小麦，小麦才收割完，正好空闲下来准备种番薯。

耕种的事情自然就得交代给韩东，各司其职，才利于整体发展。

韩东也算识时务的，认清形势后，坏习性改了不少，尽管还不能像周正这般踏实肯干，但至少也能做到让翁晓晓放心了。

所以，翁晓晓始终没有打算换掉他。

“东家，我儿子韩启哲读了三年私塾，到现在连个童生也考不起，家里不打算让他念了，就不是那块料。”

翁晓晓静静听着，韩东这么说必定是有所求，能不能办，先听听再说，她反正是不会为难自己的，韩东也不值得。

见东家不吱声，韩东只能硬着头皮继续说下去，账房都是东家的亲信，为了儿子也只能勉强一试。

“这孩子学问不上不下，年岁又小，真不知道能做什么，想来想去只有做个账房合适，咱也不认识别人，还求东家给个机会。”