第107章 誓死摆烂攻和乖巧自卑受(107)

在等待的过程中,谢郁并没有闲着。他拿出一个小碗,调制了一碗特制的酱汁,那是他精心调配的,有醋、酱油、蒜泥和一点点香油,味道层次丰富,既能提味又能解腻。

不久,蒸锅的盖子开始冒出大量的蒸汽,伴随着一股浓郁而诱人的香气。谢郁知道,这是小笼包已经熟透的信号。他小心翼翼地打开锅盖,用一双筷子轻轻地将蒸笼里的小笼包夹出,摆放在盘子里,每一个都晶莹剔透,皮薄馅大,看起来就让人食欲大增。

最后,谢郁将调好的酱汁放在桌子上,招呼家人过来享用。大家围坐在一起,品尝着谢郁亲手制作的小笼包,每个人都赞不绝口,脸上洋溢着幸福和满足的笑容。那一刻,谢郁的心中充满了成就感,他知道,这不仅仅是一顿简单的早餐,更是他对家人爱的表达。

泰勒站在厨房门口,看着谢郁那熟练的手法,不禁赞叹道:“谢郁,你这手艺真是绝了。这小笼包看起来就让人食欲大增。”

谢郁笑了笑,没有停下手中的动作。他拿起一个小笼包,轻轻地放在蒸笼里,然后说道:“这豆腐脑也是一绝,我做的可是甜豆腐脑,豆腐脑就该喝甜的。”

清晨,当第一缕温柔的阳光穿透窗帘,轻轻地洒在厨房的每一个角落,谢郁已经开始了他的甜蜜创作——制作甜豆腐脑。他身着一件洁白无瑕的厨师服,显得格外专业而专注,仿佛在进行一场关于味蕾的仪式。

首先,谢郁精心挑选了上等黄豆,这些黄豆颗颗饱满,色泽金黄,散发着自然的豆香。他将黄豆放入一个大碗中,用清水轻轻冲洗,去除表面的尘土和杂质。

随后,他将黄豆浸泡在清水中,让它们充分吸水膨胀,为接下来的磨浆过程做准备。时间仿佛在这一刻变得缓慢,黄豆在清水的滋养下逐渐变得柔软而富有弹性。

几个小时后,谢郁将浸泡好的黄豆捞出,沥干水分,然后放入古老的石磨中。他用力推动石磨的手柄,伴随着轻微的沙沙声,细腻的豆浆从石磨的缝隙中缓缓流出,如同一条白色的绸带,在晨光中闪烁着柔和的光泽。每一滴豆浆都凝聚着谢郁的耐心与细致,仿佛在诉说着一段关于时间与味道的故事。

接下来,谢郁将豆浆倒入一个大锅中,生火煮沸。他小心翼翼地控制着火候,不时地用勺子轻轻搅动,防止豆浆糊底。当豆浆沸腾时,他迅速关火,将表面的浮沫撇去,留下纯净而浓郁的豆浆。此时,整个厨房都弥漫着豆香,那是大自然最纯粹的味道。

然后,是制作豆腐脑的关键步骤——点卤。谢郁取出事先准备好的石膏粉,用少量的清水调匀,然后缓缓倒入煮沸的豆浆中。他一边倒,一边用勺子轻轻搅动,使石膏水与豆浆充分混合。随着石膏水的加入,豆浆开始发生微妙的变化,逐渐变得凝稠,最终凝固成一块块细腻的豆腐脑。

但不同于传统的咸豆腐脑,谢郁今天要制作的是甜豆腐脑。他将凝固好的豆腐脑轻轻舀入碗中,每一碗都如同艺术品般完美无瑕。接着,他开始了甜品的调味过程。

他取出一个小碗,倒入适量的蜂蜜,那是他特意挑选的,色泽金黄,香气浓郁,与豆腐脑的洁白如玉形成了鲜明的对比。然后,他轻轻地将蜂蜜淋在豆腐脑上,那金黄色的蜂蜜如同细雨般洒落在洁白的豆腐脑上,形成了一幅美丽的画卷。

此外,谢郁还准备了一些配料,如红豆沙、椰浆和水果粒,供家人们根据个人口味选择添加。红豆沙的甜蜜、椰浆的香浓、水果粒的清新,与豆腐脑的细腻滑嫩完美结合,让这道甜豆腐脑不仅口感丰富,而且营养均衡。

最后,谢郁小心翼翼地将一碗碗热气腾腾、香气四溢的甜豆腐脑端上了餐桌。那豆腐脑宛如凝脂,口感细腻滑嫩,入口即化,仿佛舌尖上舞动着一曲轻盈的华尔兹。