“坚持住大勇，把手艺学到手里，比啥都强。”

李大勇认真地点了点头，他继续说道，“其实这会儿日子还行，听店里的伙计说，真正累的活就快到了。等永定河上冻以后，我们就得去凿冰。”

这年头没有冰箱，饭店要是想用冰，就得等冬天河面上冻了去河里凿冰，然后放到地窖里存起来。

这样等到了夏天，就能够有冰块用。

以前都是二厨带着两个跑堂的伙计去搞冰，冬天天气凉下来，河面上冻后就得立马去占地方。

不止他们家，附近的饭店都得上河面上取冰。

为了争抢好一点的地势，打架都是常有的事，等划分好了地盘，才能各自相安无事地取冰。

取冰可是件苦差事，几个人拿着凿子铁钎，到了河面上丁零当啷一通凿。

那河冰冻得梆硬，握着铁钎的手被震得生疼。

冰块凿好了再抬到三轮车上，一般来说一块冰差不多得四五十公分宽，约莫两三百斤重。

回了饭店，再把冰块修修整整，合力送进地窖里面存储。

年复一年，日复一日，冬日藏冰，夏日取冰。

人高马大的李大勇出现后，这些人都高兴的不得了，认为是来了个好帮手。

不论是干仗还是取冰，看着都是把好手。

礼拜天的早晨，李清知道自己儿子当学徒的辛苦，早晨出门的时候按住了想要起来跟他出去干活的李大勇。

“睡觉！敢起来老子就抽你！”

在李清一通教训下，李大勇缩回被子里面，一直等他爹走了之后，他才穿了衣服起来。

熟练地通炉子，烧水做饭，等弟弟妹妹们睡醒了，就能直接洗脸吃饭。

到了院子里，李大勇就开始劈柴，院里都是他妈和李二勇拾回来的柴火，他就一一劈顺溜了码在窗户根下面。

家里买不起太多煤，能多备点柴火就能多省点煤。

劈完了柴，他又往煤堆里扒了半天，搓了半箩筐煤灰。

他这几天在饭店学的本事，知道用什么比例把煤灰和黄土掺和在一块最好用，小半天的功夫，弄出来好些个煤饼。

说是休息，其实李大勇一天到晚没少干活，等到了傍晚的时候，高明启骑着自行车把他送到了鲁味坊。

临走的时候，高明启从车梁的布兜里掏出一双棉手套。