他剁得手有点酸,休息了一会儿,徐芝芝玩性大发,自己拿过竖刀剁起来,姜寻嘱咐她小心溅到眼睛,就去厨房了。
辣椒酱好吃的关键就在于要放一些调料进去,姜、蒜必不可少,还要放入白酒,盐、白糖、芝麻等,放得越全越香。姜寻还去园子里找了香菜、大葱洗干净,和一小把的花椒、干桂皮、八角、生姜、香叶倒进热油里,油不能太少,用小火慢炸,等香料都变成金黄了,再捞出料渣子,这时候再烧大火把油烧热,盛出来泼在芝麻上,等油放凉。等最后辣椒酱装进缸里了,再把油倒进去,搅拌均匀,在缸沿一圈倒上水隔开空气,辣椒酱就不会坏了。
这么一坛子,炒菜也够吃半年了。又完成了一样事儿,姜寻觉得自己累点但也很开心了。徐芝芝闻着味道确实很香,心想难怪以前娘做的不好吃,原来是太想省事儿了。
到了下午,姜寻看院子里的马齿苋差不多晒到八分干了,就把马齿苋放到锅里,再蒸一次。先把水烧开,然后用小火再继续蒸上半个时辰,蒸得差不多了,还能闻到散发出来的味道,蒸好后继续拿出去晒晒。由于做马齿苋需要历经三蒸三晒才好吃,下午晒了一个时辰后,姜寻又上锅蒸了一次。这下,只要再把它晒干,就可以直接封存了。
下午的山林已经有些闷热了,徐子盛一个下午只射到了一只锦鸡,他和徐子进在第一个陷阱的地方会和,每个地方都巡视了一下,一共五个陷阱,其中有三个是没有东西的,一个套住了一只体型不算特别大的野猪,另一个有两只肥兔子。
他们把猎物弄出来后,把陷阱该埋的埋了,该收的工具收了,又像那日一样,推着板车准备去镇子上卖。
野猪比家猪价贵,卖肉的话三十文一斤了,但他们没那手艺,处理起来麻烦多了,去镇上之前他们卖给了关茂叔,也不用推着板车回来了。毛猪价格不等,由于野猪肉更稀有,也更得镇上人家喜爱,关茂叔给他们开出了十五文一斤的价格,也算合理,光野猪卖了一千三百二十文,去镇子上两只野兔卖了一百六十文,他俩平分,每人七百四十文。
徐子盛本想把大头让给堂哥,但徐子进不愿意占他便宜,坚持平分,因此加上徐子盛的那只锦鸡,他今日共赚了七百六十四文。
两人到镇子口找了辆牛车,有车也不走路了,直接坐车回去快得多。
今天徐子盛回来得还算早,姜寻刚准备做晚饭,徐子盛还是照旧,把钱充公了。姜寻看着手里的钱都惊了,比之前的都多,他细数了一下,再加上之前存的,现如今一共有一千一百七十八文了。攒起来可真快,不过这些都是徐子盛的辛苦钱,他可得好好安排,毕竟这活儿不太稳定,有时候忙上一天颗粒无收都是有的。