第129章 循环隧道——一个接一个

他停下了脚步,目光扫过在场的每一个人,然后开始讲述这道菜的故事,每一个字眼都充满了情感和细节。

“这道松子玉米粒炖排骨,它的故事始于食材的源头。

松子,我们选用的是来自附近最好的松竹林里的红松籽。

那里森林茂密,空气清新,土壤肥沃,为松树提供了得天独厚的生长环境。

红松籽个大饱满,味道醇厚,营养价值极高,富含不饱和脂肪酸和多种维生素,是自然界赐予我们的珍贵礼物。

为了保证品质,我们的采购团队可是亲自前往产地,与当地农户合作。

只选取成熟度高、无虫害的松果进行手工采摘,再经过精心筛选,确保每一颗松子都达到最佳状态。”

“至于玉米,我们挑选的是黄玉米,种植于附近平原的肥沃土地上。

那里四季分明,日照充足,昼夜温差大,特别有利于玉米的糖分积累和风味形成。

我们采用有机种植方式,让玉米在自然条件下健康成长。

收获时,每一株玉米都经过严格检查,只选用那些颗粒饱满、色泽金黄的玉米棒。

再将其迅速冷冻,锁住新鲜,保留最原始的甜度和脆度。”

“说到排骨,我们采用的是本地的优质猪肋排,这些猪在宽敞的农场里自由成长。

食用的是无添加的饲料,保证了肉质的健康与安全。

我们的肉类供应商遵循高标准的动物福利政策,确保动物在生命的每一刻都受到尊重。

在屠宰过程中,我们采取人道的方式,减少动物的痛苦,并在第一时间将排骨冷藏处理,保持其新鲜度和口感。”

“接下来,让我向大家介绍一下这道菜的制作过程。

首先,我们将排骨洗净,用料酒、姜片和少量盐腌制30分钟,去腥增香。

随后,排骨放入沸水中焯水,去除血沫。

接着,将排骨与适量清水一同加入炖锅,放入葱段、姜片和几片八角,大火烧开后转小火慢炖。

在排骨炖至半熟时,加入事先煮熟的玉米粒和松子,继续炖煮直至排骨软烂入味,玉米和松子的香气与排骨完美融合。

最后,根据个人口味调整盐量,撒上少许香菜或葱花,即可出锅。”

“在这道菜中,松子的坚果香与玉米的自然甜味相互衬托,排骨的鲜美被完美提升,每一口都是层次丰富的味觉盛宴。

更重要的是,这道菜不仅美味,还富含蛋白质、纤维素和多种微量元素,是一道营养均衡的佳肴。

我们希望通过这道菜,让大家品尝到食材本身的美好,同时也能感受到我们对健康饮食理念的坚持。”

随着男人的详细介绍,仿佛能够闻到那浓郁的炖汤香味。

看到那热气腾腾的排骨与金黄的玉米粒相映成趣,听到松子在口中轻轻破裂的声音。

这道松子玉米粒炖排骨,不仅仅是食物的组合,更是一次从田间到餐桌的旅程,承载着对大自然的敬畏和对健康生活的追求。

正当黑辛莲以为所有准备工作已经完成,宴会的规模不会再有变化时,门外再次传来沉重而有节奏的脚步声。

她抬头望去,只见七位新的身影步入房间,他们身穿统一的黑色制服。

每一个人都拥有令人印象深刻的体格,比先前的侍者更加魁梧,肌肉线条在黑色的衣料下显得更加粗犷有力。

他们迈着稳健的步伐,仿佛每一步都踏在心上,带来一种不可忽视的存在感。

与先前的侍者一样,这七位新来的壮汉同样各自主持着一道精致的菜肴。

这些菜品井井有条,每一道都散发着诱人的香气,色彩搭配得宜,显然出自大师级厨师之手。

黑辛莲不禁感到一丝诧异和困惑。

她环顾四周,除了她自己和那位神秘的女人,整个房间似乎并不适合如此盛大的宴席。

小主,

她心想,这样的场面,对于只有两个人的晚餐来说,是不是太过隆重了一些?

然而,这七位壮汉的出现并没有打断室内的和谐氛围。

随着男人将糖醋里脊稳稳地放置在餐桌上,那鲜艳的色泽与诱人的香气瞬间吸引了所有人的注意。

他清了清喉咙,开始详细介绍这道经典中式菜肴的原材料来源及制作过程,语气中充满自豪与对美食的热爱。

“这道糖醋里脊,是我们菜单上的明星菜品之一。

我们之所以能将其做得如此出色,关键在于对原材料的严格挑选与对传统工艺的坚守。”男人的话语中透露着对美食的敬仰。

“首先,我们选用的是当地农场饲养的优质猪肉,这些猪在开阔的环境中自由生长,食用天然谷物,确保了肉质的鲜嫩与健康。

里脊肉是从猪脊椎骨内侧切下的最细嫩部位,每一份里脊肉都经过了严格的筛选,剔除掉多余的脂肪和筋膜,只保留最精华的部分。”

“调味料方面,我们使用的是本地酿造的酱油,这种酱油色泽红亮,香气浓郁,是制作糖醋酱汁不可或缺的灵魂所在。

白糖则是来自蔗糖,质地细腻,甜而不腻,能够与醋完美结合,形成独特的酸甜口感。

醋,我们选用的是陈年米醋,它酸而不烈,带有淡淡的米香,是糖醋里脊酸甜平衡的关键。”

“接下来,是制作过程。

首先,我们将里脊肉切成均匀的小条,然后用鸡蛋、淀粉和少量盐进行腌制,让肉质更加嫩滑。

腌制好的里脊肉条会裹上一层薄薄的干淀粉,以确保炸制时表面金黄酥脆,内部依然保持多汁。

随后,我们会将肉条放入预热的油锅中炸至表面金黄,捞出沥油,待用。”

“糖醋酱汁的制作同样重要。

在一个干净的炒锅中,我们先加入适量的油,放入切碎的生姜和蒜末爆香。

接着加入适量的水、酱油、白糖和陈年米醋,调至适当的酸甜比例。

等到酱汁沸腾并开始变稠时,我们再加入事先调好的水淀粉勾芡,使酱汁变得更加浓稠,能够紧紧包裹住每一块里脊肉。”