顾瑶摆摆手：“过奖过奖。”

张掌柜又问了一句，“刚才小娘子向我们展示厨艺，就不怕我们学了做法却不认账吗？”

“说实话，我在踏进这酒楼之前是有点担心的，但是家境艰难急需用钱，也只能强撑起勇气赌一把。如果赌赢了当然最好，如果输了也没什么，我还可以去找其他的酒楼合作。我失去的不过是一道菜，对方失去的可是财源滚滚的生意。幸好我运气比较好，第一次就赌赢了，遇上了张掌柜这样有眼光又有远见的掌柜。”

又道：“而且，这种担心在我进入酒楼之后也立刻减轻了不少。因为我看见酒楼各处干净整洁，井井有条，今日生意这样兴隆也没有出什么乱子。而且我穿着这样寒酸，只点了一道菜，小二也没有白眼看我。小二的水平都这么高，那酒楼掌柜的和东家肯定也不会差。”

给顾瑶服务的小二名叫小六子，没想到这其中还有自己的功劳，乐得嘿嘿笑。

张掌柜瞥了一眼小六子，这小子乐什么，没听出来这姑娘是在夸掌柜的和东家吗？

张掌柜道：“小娘子果然慧眼。那咱们这就去签订契约，一手交钱，一手交菜谱。”

“没问题。”

签订好契约之后，张掌柜看着契约上面的签名——顾瑶。心里暗暗叹气，看来的确是个穷苦人家的姑娘，这一笔字绵软无力，犹如小儿也就罢了，笔画也不对，缺胳膊少腿的。她说家境艰难只能卖菜谱维持生计应该是真的，以后能多照应一点就多照应一点吧！

顾瑶可不知道自己的毛笔字被鄙视了，不过就算知道也没有办法。毕竟原主不识字，更不会写字，自己以前也没学过书法，写字不好看也是无可奈何。

只是郁闷自己上辈子好歹是名牌大学毕业的高材生，一朝穿越到了古代，竟成了半个文盲，真是好气又好笑。

顾瑶要来纸笔准备写下菜单，张掌柜欲言又止，想说要不让老夫代劳吧，又怕顾瑶以为自己瞧不起她，伤了她脆弱的自尊心，毕竟小娘子都敏感，比如自家孙女，一受了委屈就在家躲被子里哭呢！

想了想，张掌柜还是把话咽了回去，写就写吧，字虽然丑了点，但勉强也能认识，大不了等她走了之后自己再抄一遍。

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顾瑶很快把菜谱写好，一手交菜谱，一手交银子。捧着新鲜出炉的五十两银子，心里美滋滋的。张掌柜还很贴心地给了四十两的银票，以及十两的碎银子和一些铜钱。

顾瑶把钱收好，向福聚楼一干人等挥手告别。

拿到钱，第一件事是什么，当然是买买买。顾瑶马不停蹄地朝集市赶去。

心里盘算着，景言要入学堂读书，不说穿得多么好，普通的棉布长衫总要有吧，至少做两身换洗的。