红烧肉还没做完，李正南就端着麻婆豆腐回了后厨，“胖子，这麻婆豆腐是怎么回事？，顾客说苦的很，好像还有沙子”。

胖子一愣，“不可能”，拿起勺子尝了一下，确实是跟他说的一样，苦，嘴巴里好像还有土。

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“老板 ，这应该是豆腐的问题，这块豆腐卤水多了或者送来的时候掉地下了”。

李正南想了想，感觉也有可能，就没说什么，亲自做了一盘麻婆豆腐送了出去。

别的菜胖子还没舍得加调料，因为在春风饭店，后厨炒菜从来不用花椒面等调味料，都是用何雨柱自己调的调料，现在是用一点少一点，他还没办法研究出里面的成分，必须要省着点用。

临近下班，李正南拍着他的肩膀说道：“胖子，明天晚上有几个重要的客人，都是些有头有脸的人，其中也有我的朋友，我跟人家保证了，是原来春风饭店的大厨主厨，你可别让我们失望，把你本事都拿出来”。

胖子：“嘿嘿 ，李老板您就放心吧，这都没问题，别的咱不敢说，要说做菜，在咱们这条街上，除了我师父，别人还真就不够看，我的水平您还不放心么，您就等着瞧好吧”。

第二天下午，胖子早早的就来到了饭店，背着手在后厨里转了一圈，还顺便教训了两个偷懒的帮厨，胖子觉得自己已经找到了师父何雨柱高高在上的感觉，达到了人的一个高峰。

这时候，迎宾饭店也迎来了七位气度不凡的顾客 ，老板李正南点头哈腰把他们迎接进来 ，安排了最好的位置，又亲自倒了茶，“几位领导稍等，我这就安排我们的大厨亲自下厨”，然后急匆匆的赶到后厨。

“胖子，胖子，都准备好了吧 客人来了，马上炒菜，要快”。

胖子已经带好了套袖，听见李正南的话马上答应道：“好了老板，菜都备好了，您稍等，马上就好”，说着手脚麻利的起锅烧油……。