雀鼠谷最初称“调鉴谷”，命名取义已不可考。汉魏时期称“冠爵津”， 冠爵系“鹳雀”的谐音，寓意为只有力大无穷的鹳雀才能飞越。民间俗称为“雀鼠谷”，形容其崎岖陡峭，唯有雀鼠才能穿越。

雀鼠谷以冷泉关(灵石东北冷泉村)为北口，以阴地关(灵石西南南关镇) 为南口，蜿蜒40余公里，最狭窄处三湾口两岸相距不足百米。唐代河东节度使萧珙曾在《河东节度高壁镇新建通济桥记》里描述此处为“金流汹涌，林麓森沉，东控介峦，西连白壁(关)，峰巅万仞，壁峭千寻”，以至慨叹其“代郡雁门何越之有”!

雀鼠谷自古为南北交通咽喉要道，为汾河漕运最险要的地段，也是历史上重要的军事战略要地。汉唐时期，雀鼠谷内先后有贯通南北的秦晋古道和贯通东西的雀鼠谷古道通过，都是当时的通衢大道，还先后设置有军事要塞冷泉关、汾水关、阴地关。

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北魏地理学家郦道元在《水经注》中记载这里:“冠爵津，汾津名也，在界休县之西南，俗谓之雀鼠谷。数十里间道险隘，水左右悉结偏梁阁道，累石就路，萦带岩侧，或去水一丈，或高五六尺，上戴山阜， 下临绝涧，俗谓之鲁般桥。盖通古之津隘矣，亦在今之地险也。”

雀鼠谷由于特别的战略位置，历史上发生了太多战事，特别是隋唐之际， 隋大业十三年(617)李渊由太原南下，突破雀鼠谷，大破隋将宋老生于霍邑(今山西霍州);唐武德三年(620)秦王李世民由河东北上，突破雀鼠谷，击溃刘武周、宋金刚于介州(今山西介休)两役。

前者一举打通李唐西图关中的通道，成为隋唐兴替的关键之役;后者终结了初唐刘武周的割据与突厥的干涉， 赢得初唐的统一和巩固，揭开太平盛世贞观之治的序幕。

雀鼠谷两岸山峦主要植被是灌木，间有部分侧柏树丛。

自民国10年(1921)太原通风陵渡公路始建，到民国23年(1934)南同蒲铁路建成通车，无论是公路还是铁路，都要经过鼠雀谷才能南下。

而鬼子从太原盆地南下，后勤物资离不开铁路，自然便不能不全力打通鼠雀谷。

“听说韩信岭得名便是汉初三杰的韩信头颅埋藏于此而得名，今日希望兵仙在天有灵，保佑我等击退鬼子，保晋南百姓一方平安。”