第863章 腌制入味

“不错!”聂书赞道,“这味道绝对能吸引顾客。”

孙采采推开门走进厨房,手里还拿着一小袋新鲜的豌豆。

她看到聂远和聂书正忙着试吃新菜,便笑着凑了过去:“你们在做什么好吃的?闻起来真香。”

聂书抬头看到孙采采,脸上露出笑容:“采采,你来得正好。聂远刚做了个新菜,蚕豆炸鸡,味道不错,你也尝尝。”

孙采采接过聂书递来的炸鸡,轻轻咬了一口,眼睛一亮:

“嗯,确实不错!外皮酥脆,里面的鸡肉也很嫩。不过……”她顿了顿,若有所思地说道,

“我觉得如果能把蚕豆和豌豆结合起来,口感可能会更丰富。”

“豌豆?”聂远有些疑惑地看着她,“豌豆和蚕豆一起用?”

“对啊。”孙采采点点头,语气里带着一丝兴奋,

“豌豆的口感比较细腻,蚕豆则稍微粗糙一些,两者结合的话,

外皮的口感会更有层次感。而且豌豆的甜味也能中和蚕豆的苦味,整体味道会更平衡。”

聂书听了,若有所思地点点头:“听起来有点道理。要不咱们试试?”