三人立刻行动起来。聂远负责焯水包菜，聂书则调了一碗薄薄的面糊。孙采采站在一旁，手里拿着吸油纸，随时准备帮忙。

包菜焯水后，聂远把包菜丝裹上面糊，轻轻抖掉多余的面糊，然后放进油锅里炸。油温恰到好处，包菜丝在油锅里迅速变得金黄酥脆。

聂远用漏勺把炸好的包菜丝捞出来，放在吸油纸上。孙采采立刻用吸油纸轻轻按压，吸走多余的油脂。

“尝尝看。”聂远把盘子推到聂书面前。

聂书夹起一块包菜丝，咬了一口，眼睛顿时亮了起来：“脆！真的脆！而且一点都不油腻！”

聂远也试了一口，满意地点点头：“确实不错，口感比之前好多了。”

孙采采笑眯眯地看着他们：“这下新菜有戏了吧？”

聂书兴奋地点头：“有戏！绝对有戏！咱们再试试把炸鸡和包菜丝结合起来，看看效果怎么样。”

聂远立刻动手，把炸好的鸡胸肉片和包菜丝摆在一起，淋上一点特制的酱汁。

聂书看着张奶奶的炸串摊位前围满了人，心里有些不是滋味。

她转头看向聂远和孙采采，眉头微皱：“咱们的顾客都被张奶奶抢走了，这可怎么办？”

聂远放下手中的筷子，目光投向张奶奶的摊位，若有所思：

“张奶奶的炸串确实便宜，而且她年纪大了，大家同情她也是情理之中。咱们不能硬碰硬，得想个办法。”

孙采采眨了眨眼，突然灵光一闪：“要不咱们和张奶奶合作吧？

她的炸串便宜，但种类单一，咱们可以帮她丰富一下菜单，顺便把咱们的新菜也推广出去。”

聂书眼睛一亮：“这主意不错！咱们可以教张奶奶做咱们的新菜，既能帮她增加收入，也能让更多人尝到咱们的手艺。”