聂远则走到灶台旁,开始准备油炸的油锅。他将油倒入锅中,开小火慢慢加热,同时将切好的橙皮丝放入油中,轻轻翻动。
“橙皮油炸的时间不能太长,不然会变苦。”聂远一边翻动橙皮,一边对聂书说道。
聂书点了点头,紧张地盯着油锅里的橙皮丝。橙皮在油中慢慢变色,
散发出淡淡的清香。聂远见橙皮丝变得金黄,立刻用漏勺将其捞出,放在一旁沥油。
“好了,橙皮油炸好了。”聂远说道,语气里带着一丝满意。
聂书拿起一根橙皮丝,轻轻咬了一口,发现橙皮的清香和油炸的酥脆感完美结合,丝毫没有苦味。
“不错,味道很好。”他笑着说道,语气里带着一丝得意。
孙采采也走了过来,拿起一根橙皮丝尝了尝,点了点头:
“确实不错,橙皮的清香很突出,和炸鸡的鲜嫩搭配起来,应该会很好。”
聂书点了点头,接着开始准备猪油渣和油炸茄子。
他将猪油切成小块,放入锅中慢慢熬制,直到猪油渣变得金黄酥脆。
接着,他将茄子切成薄片,放入油锅中炸至金黄。
“好了,所有配料都准备好了。”聂书说道,语气里带着一丝期待。
孙采采将揉好的面团分成小块,包上炸鸡馅料,
然后加入油炸橙皮丝、猪油渣和油炸茄子。她小心翼翼地将包子捏好,放在烤盘上。