“都行!”陆虎从行囊中拿出饼子,“这饼子都干了,得配合热汤才吞得下去。”
有一个人咽了咽口水,“虎哥,你上次不是买了罐辣酱,说要路上吃吗!给我们尝尝呗。”
“对啊,我后来去美味斋,都没买到!”
“去去去!没有!”陆虎道,“告诉掌柜的后,他就把美味斋的辣酱全包了。他说这辣酱一定能大卖,要找人研究出方子后,再卖。别说你们,连我都吃不到了!”
林月听到一耳朵,研究方子?想研究出她的辣酱,到别处卖?想到永安商号的渠道之广,林月顿时不爽极了。
这和大厂要抢小公司的成果有什么区别?
钱掌柜知情吗?
不过,她眼睛突然一亮,这些日子困扰她的问题顿时豁然开朗。辣酱既然卖的这么好,她干嘛非要只卖冰箱里的。
她有原料,有手艺,完全能自己做,自己卖啊!
大不了取个新名字,猪肉酱之类的!
不过她也对永安镖局的掌柜没了好印象。偷偷摸摸地垄断她的辣酱,转头去研究,告都没告诉她一声。
真卑鄙。
好好好,没有主料辣椒,她倒要看看他们怎么研究出来。
林月回去后,立马投入酱料的研究。
她手中有辣椒、辣椒粉、烧烤粉、豆瓣酱、豆豉酱和黄豆。她一一解锁。
她的优势是,原料猪肉、羊肉、牛肉不用钱,且品质绝佳。且辣椒等的食材独一无二。
味道她可以保证会很好。
且她能多放肉,提高竞争力。
说干就干,林月泡了一夜黄豆后,生火,倒油,开炒!
她毫不吝啬地将猪肉切成大块,放到油中炸干。这样的肉,保存时间长,且口感干硬,入味后特别容易下饭。
炒酱时,她还放入高度白酒和白醋,这两种不仅有杀菌防腐的效果,还会使辣椒的香味更为浓郁鲜辣。
成品一出,大丫吸溜着口水就走进来,“嫂子,你做什么呢?好香啊!”
她正在无聊和壮壮玩,就闻到直入肺腑的香味。连忙进来,就见褐色的酱料放在盆中,大块的猪肉清晰可见,里面的黄豆也十分诱人。