赤豆酒酿!
红豆先泡一夜,再加入冰糖煮熟,一半捣碎,一半保持原状,再倒入酒酿中,加些水。
红豆的软糯香甜和酒酿的微酸酒感,融合非常好。尤其是舀一勺吃时,糯米爆开微微带着汁水,而红豆软软的,一抿就化开。
林月说干就干,先煮了一锅,让狗蛋和大丫尝味道。
她们都说很好吃后,林月决定,摆摊卖奶茶和赤豆酒酿。
七月十五,刚到四点,林月早已起床。桌子上放着她刚刚煮好冷却的凉粉。凉粉是让王二妹和顾二婶拿走去卖。
而锅中,一锅在煮红豆,一锅在煮奶茶。
她将煮好的红豆捣烂部分后,放入木桶中。再将奶茶放入另一个木桶中。
赵二牛到时,林月早已全部准备好,将东西放在门口。四个木桶,二十个碗,一张简易桌和五个凳子。
东西不多。
毕竟刚刚开始,林月不想购置一大堆桌椅板凳。不仅牛车吃不消,也弄不准大众口味是不是接受。