刘小虎站在厨房中，回想着脑海中的记忆，他面前的案板上摆放着各种新鲜的食材，仿佛在等待着他的手将它们变成美味佳肴。

他拿起一把锋利的菜刀，刀身在阳光下闪烁着寒光，刘小虎轻轻抚摸着刀刃，感受着它的锋利，满意的点点头。

他先是挑选了几块肉质鲜嫩的排骨，放在案板上，熟练地将排骨切成均匀的小块，每一块的大小都几乎一模一样。

刘小虎的刀工令几个保姆发出惊呼，他的手腕灵活地转动着，菜刀在他的手中如同有了生命一般。他切出的排骨块形状规整，边缘光滑，没有一丝瑕疵。

“这…… 这也太厉害了吧！” 一个保姆小声说道。

“是啊，我从来没见过这么厉害的刀工。” 另一个保姆附和道。

刘小虎并没有理会她们的惊呼，他全神贯注地投入到烹饪中。他将切好的排骨放入锅中，加入适量的水，烧开后撇去浮沫。然后，他将排骨捞出，用清水冲洗干净。

接下来，他开始准备红烧排骨的调料，他拿出葱姜蒜，将其切成了均匀的小丁，大小一致，形状美观。

他将锅中倒入适量的油，烧热后放入葱姜蒜煸炒出香味。然后，他加入适量的酱油、白酒、白糖、盐等调料，搅拌均匀。接着，他将排骨放入锅中，翻炒均匀，让每一块排骨都裹上调料。

刘小虎的烹饪技巧也非常高超，他为了让排骨在锅中炖煮得恰到好处，他不时地掀开锅盖，查看排骨的情况，调整火候和时间。

在炖煮排骨的过程中，刘小虎开始准备其他的菜肴，他拿出一块豆腐皮，切成细丝。他的刀工再次展现出了惊人的水平，豆腐皮被切成了细如发丝的丝状物，让几人惊叹不已。

他将切好的豆腐皮丝放入水中浸泡，去除豆腥味。然后，他准备了一些火腿、虾仁、香菇等食材，切成小块。他将这些食材放入锅中，加入适量的水，烧开后放入豆腐皮丝，煮一会儿后加入适量的盐、胡椒粉等调料，搅拌均匀。

刘小虎的大煮干丝做得非常精致，豆腐皮丝细腻柔软，火腿、虾仁、香菇等食材的味道相互融合，形成了一种独特的美味。