三大爷不屑的说：“夸你二句，你还喘上了。不过说真的，你是变了。最近半年都没看到你跟许大茂掐了。”

傻柱更是不屑的说：“就他，他配吗？我是单位正式工，一个月工资30多块钱。自己住着两间房子。他呢，跟着他爹屁股后面放电影，连个学徒工都不是。跟他爹妈姐姐妹妹，挤在一起住。他现在哪有一点值得我去跟他掐。”

“两军交战都要势均力敌，一边倒的游戏它没意思。您说是这个理不，三大爷。”

阎阜贵：“行啊，傻柱你现在都开始拽文的了。有进步。”

话题一转，三大爷开始聊起李家饭菜。“吃你这菜，我想跟你打听打听。旁的不说。隔壁菜做的不比酒楼里的差。你是厨子。你给说说，这里面的门道呗。我也让我家那口子学学。”

傻柱上下打量了一眼三大爷说：“您歇歇吧。跟你说了也白搭。”

三大爷心知肚明的说：“白搭也没事，就当长长见识了。说说~”

傻柱喝完一杯酒狗说：“那我就让三大爷你长长见识。”

“旁的先不说，你知道他家炒菜的油，有几种吗？”

阎阜贵：“几种？”

傻柱：“大豆油，麻油，鸡油，菜籽油，猪油，香油。”

“鸡油跟香油您知道吗？”

三大爷摇了摇头的说不知道。

傻柱拿着筷子比划说：“鸡油，是拿老母鸡肚子里的板油。熬出来的。”

“香油！是拿大葱，小葱，洋葱，干葱头，芹菜，香菜，胡萝卜。用大豆油把那些大料小火炸干了后。再把那些废料捞出来。您想想炒菜的时候放个小半勺，那菜炒出来有多香。”

三大爷一脸震惊的说：“这么复杂？”

傻柱：“复杂？复杂的还在后面呢？”

“还有它家炒菜的调料，你们家炒菜，从来没不舍得买味精吧。人家不用味精。还嫌不健康。”

“人家炒菜用什么提鲜？人家用，鲜笋，鸡枞菌，猴头菇，香菇，羊肚菌，干贝。十斤水放在一起熬成一斤汤。然后用这汤，炒菜的时候放点提鲜。”

“还有，鲍汁，拿老母鸡，猪蹄，猪皮，大骨头，鸡爪，排骨，干贝，跟鲍鱼一起熬。一百斤水，30斤料熬成10斤浓汤，在用酱油添色。”

“还有啊，人家用十几种香料药材，风干，磨成粉。拌在一起。您说，就这些调料，你抓把树叶用这些调料炒，都能吃出美味。”

“行了，就跟你说这么多。说再多您也白搭。”

此时的三大爷，震惊的已经张大嘴巴。“乖乖，这么奢侈。今天真是开了眼了。”

傻柱也有些感叹的说：“开了眼？后面还多着呢，蜂蜜当白糖用。各种酱。什么排骨酱，香葱酱，海鲜酱，芝麻酱，豆瓣酱。多着呢。”

“你呀，别看您是个老师。这厨房里的东西。您是一窍不知。”……