第一次见到用井水洗菜，来自湾湾的三名女孩好奇的用手试了下水温，冰冷刺骨寒意让手指触电般的收回，吃惊的看向挺着大肚子姐姐。

“这么冷的水，怎么能洗菜，你们还怀着孕啦！”

“这有啥的，农村人没那么娇贵。”大姐笑呵呵把萝卜泥土洗掉，放进筐里。

二姐也跟着附和，“就是，以前农村大肚子还得下地干活，我都见过在田边生娃子的。”

好恐怖！！

仨女孩一脸震撼表情。

很难想象怎么会有这种事情发生。

“菜洗好没有？”李红兵探出脑袋大声问道。

山杏回了一句，“好了！”

李红兵提着满满两桶肉，从厨房里走到水井与菜园中间的空地，把上次做小龙虾用的土灶重新垒好。

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放入柴火，劈好的松油条放进柴火，用火柴点燃。

架上直径一米多的大铁锅。

三大勺猪油放进锅里，再放入几大勺豆油。

小半锅油，看的三位湾湾女孩暗暗发憷，在湾湾可从来没见过用这么多油做菜，除非是炸鸡之类的食物。

随着铁锅慢慢烧热，油脂逐渐化开，融为一体，散发出扑鼻油香。

李红兵用铁勺搅了几下，丢入一片猪肉试试油温。

猪肉入油，迅速翻滚，发出噼里啪啦的炸响声。

差不多可以了。

两大桶肉分批次倒进油锅里煸炒，生肉在热油加温下，水份被炸干，变得干燥、脆硬和酥皮。

把过油炸好的肉捞起，放到盆子里控凉，继续下肉油炸。

等所有生肉炸完后，灶台里加火，提升油温，再次把肉丢进锅里复炸。

过三遍热油后，肉才算炸好。

“太爷，太爷，二黑不让我们去后院！”铁蛋跑来气呼呼告状。

李红兵忙的起飞，随口询问，“你们没事去后院干啥？”

铁蛋理直气壮的回道，“小姑姑说后院山里面有个温泉，让我们泡温泉。”

臭丫头，爹都没享受，你倒会做主了。

李红兵没好气举起勺子。

“泡个屁的温泉，你们带衣服了，光出溜泡啊，马上开饭，都滚出来。”

哦！

铁蛋失落的转身回去传达太爷的话，走出几步忽然拐弯跑到装炸肉的盆子前，抓起一把炸肉就跑。

兔崽子，下手真快！！

李红兵摇头失笑，拿起笊篱把油里面的渣渣捞起来，重新给灶膛里添柴加火。

“三儿，咱家还有温泉，我咋不知道。”二姐夫一边洗菜一边问道。

“有，就在后院百龙潭，听孙强说是啥硅酸温泉，还说全国也只有四处硅酸温泉，算上咱们家的就是第五个硅酸温泉。”李红兵笑眯眯回答。

当了几十年的医生，二姐对温泉多少有些了解，听到小弟这么说，马上提起精神，“啥，全国就五个，咱家就占一个，有没有这么厉害，这温泉有啥效果？”

“让我想想！！”

李红兵侧头回忆片刻，“孙强说硅酸温泉可软化皮肤角质、延缓皮肤衰老、增强皮肤弹性，使皮肤保持光滑、白皙、细嫩，有美容养颜之功效，叫啥美人汤。”

“还能提高人体必需的微量元素，对心血管、骨骼生长等也具有保健功能，好像就这些。”

美容养颜！！

其它不用听，只要听到美容养颜这四个字，水井边的女人们全都眼冒精光。

“三儿，我们能泡不？”大姐问出在场所有女人的心声，其中也包括老妈。

“现在不行，先做饭！！”末了李红兵又补了一句，“今天晚上你们可以泡。”

知道可以泡温泉，女人们的积极性马上调动起来。

就连三位湾湾女孩也挽起袖子，不顾井水冰凉，主动帮忙洗起菜来。

等大铁锅里热油再次冒泡。

李红兵拿出提前准备好的香菜、洋葱、香葱丢进锅里炸香捞起，接着放入花椒、大料、干辣椒增香，最后放入灵魂酱汁郫县豆瓣酱。

三道工序下来，大铁锅里飘出阵阵香气四溢，弥漫了整个稻场。

炖大菜，炖大菜，讲究一个炖字。

料油炒香后，把炸好的肉倒进锅里，回锅入味，然后新鲜蔬菜跟肉一起翻炒，让蔬菜和肉块相互融合，释放出诱人香气。

最后加满水，加入调味料，盐、胡椒粉和一些特制的酱料，盖上锅盖，让菜肴在慢火中炖煮，剩下工作就交给时间。

在大火加持下，锅里蒸汽升腾，香气四溢。