第5章 欢迎陈木加入

“各位安静一下,听我说!”

“咱们工厂一贯注重关怀员工,会妥善照顾每一位工人家庭,只要大家全力以赴,工厂是不会亏待咱们的。

我们欢迎陈木加入!”说完,现场掌声雷动。

看得出来,马有财担任主任也是有两把刷子的,几句简洁的话就能让人心生敬意。

“小陈,你母亲以前主要负责洗菜、切菜和分发饭菜等后勤工作,你现在也可以继续干这些,以后逐渐学习烹饪技巧,逐步晋升,你看怎么样。”马有财转身对陈木说道。

想到自己已经有四星级的厨艺,却只能洗菜切菜,陈木心里有点不甘心,于是诚恳地看向马主任。

“马主任,我从小就跟着我母亲学习做饭,尽管没什么天分,但对于刀工和颠勺都已经很熟练了,希望能给我一个掌勺的机会。”

马有财心想:“这个年轻人志向不错,不过一进来就要当厨师,未免太过自不量力。”但为了给大家面子,他决定给陈木一次表现的机会。

一行人来到了后厨,马有财指着菜板上的豆腐说道:“你就用这块豆腐做一道菜吧。”

“好嘞!”

陈木心中窃喜,这豆腐不过是考验刀工与火候的小事,实在是太简单了。

不过,他脸上依然保持着严肃的表情。

在众人瞩目之下,陈木只用了片刻工夫,便将一块豆腐切成无数均匀的小块,并整齐地摆放在盘中,赢得一片赞叹。

从控制豆腐的温度到最后的色泽,每一步都展现了顶级厨师的专业水准,一道麻婆豆腐就这样出炉了。

香气四溢,让好几个还没来得及吃早餐的工人垂涎三尺。

马有财忍不住拿起筷子尝了一口,顿时两眼放光,难以置信地感叹道:“小子,你这手艺真是来挑战我的吧!”大家都哄堂大笑起来。

马有财对这位年轻人大为改观。

思考了一会儿后,他对陈木说:“小陈,咱们食堂有一个规矩:从帮厨到主厨,至少需要两到三年。

你的厨艺确实不错,但这规矩还是得遵守。”

陈木并未显露失望之色,冷静地回答:“马主任您说得对,我会听从安排。”

马有财似乎又想起些什么,继续说道:“下个星期,负责炒菜的老王要退休了,到时候空出一个主厨的位置,大家可以争取一下。”说罢,他又意味深长地看了看陈木,嘱咐大家好好工作后便离开了。

陈木内心激动不已,凭借自己的厨艺,这次竞聘肯定十拿九稳,再加上受到马主任的赏识,成功几率大增。

随后的时间里,陈木和其他几名学徒一起忙碌,同时仔细观察几位阿姨们的动作——她们打菜的手法和分量都被他牢记于心。