忙忙碌碌，很快就到了年底。

还是大伯母问：“张平什么时候放寒假啊？”张英才想起来，一转眼就到了两个小的放寒假的时节。

上学肯定没什么好吃的，张英打算给两个弟弟弄点好吃的。

不过漪县除了羊肉，也没什么别的好吃的。张英下乡的时候，就寻摸了一头羊。

羊肉其实也能吃出花来，只不过看张英愿不愿意花心思而已。

张英体力不够，砍不动羊骨头。而且如果用砍的，很有可能会弄的到处都是骨头渣子，不符合张英的审美。

现在天气冷，吃不完的冻上就行，张英就打算搞个一羊多吃。

四只羊蹄蹄弄下来，清洗干净，卤制。

羊腿从关节处划开，给张发财送了一条后腿。剩下的两条前腿抹上盐、黑胡椒粉、孜然腌制。打算吃烤羊腿。

别说张英家里就有个大冷柜，完全不怕坏掉。就是家里没有冷柜的，扔雪地里就行。现在整个漪县就是一个天然大冷柜。

两条前腿，可以烤两次。

一条后腿把肉剔下来，一半包饺子，一半烤羊肉串。

秋冬的羊身上长了厚厚一层膘，张英把肥膘切下来，跟羊腿肉并起来串好，也用调料腌制了冻起来。

一想到烤的滋滋冒油的肥膘，张英都忍不住咽口水。至于瘦肉，倒也不过如此。

羊蝎子自然是吃张英最爱的羊蝎子火锅了。

剩下羊排，清炖、红烧，烧烤，都好吃。

羊肉分割好了放到地窖里冻起来，现在只能先吃两串羊肉串尝鲜。

张英刚刚在炉子上烤了几串，香味传出去老远。

一口还没吃到嘴里，外面就有人大声嚷嚷：“谁家在做羊肉啊，怎么这么香？”

是三婶这个鼻子尖的。

唉，当年爸爸在哪盖房子不好，一定要跟三叔家一起盖呢？

张英郁闷极了：“这还叫我怎么尝鲜？”

烤完了，张英把羊肉从签子上抹下来，端出去给左邻右舍分了几块。

幸好是冬天，大家都紧闭门窗猫冬，要是夏天，这怕不是一只羊都不够分的。