容大山是个种田好把式，当即回道：“村里上好的水田不多，总共只有河岸边上几十亩，这些年，都被金家雇人种了，咱们容家一亩也没有。剩下的地都是中下田，只能种些五谷杂粮。有几十亩豆子，几十亩黄米，大半是高粱地。高粱不挑地，肥瘦都能种，就连大院子前边的半砂石地都种得活。村里有几家粮食不够吃，村长和我爹一商量，就让他们翻了种上，多少添补一些口粮。当然，收了这一季，往后就不种了。”

容棠也没说什么，地闲着，能收一点是一点，至于收了之后要派什么用场，他心里已经有了初步打算。

他虽然不擅长农业工业，谁让他做过半年图书管理员，那段时间看得闲书，仿佛就是为穿越准备的一样。

“高粱都是什么品种？”

他印象里，高粱分红高粱，白高粱，和黄高粱。其中红高粱多用于酿酒，白高粱做粮食食用。

容大山道：“红高粱和白高粱各半。红高粱一般都卖给镇上的鲁记酿酒作坊。”

正说着，容安插嘴道：“大山叔，今年的高粱怕是要卖给别家了，鲁记收不了了。”

容大山急道：“为什么？”

容安道：“鲁记酿得酒品质差，这几年都快被杨记……哦，就是伯府的那个铺面……被顶垮了。鲁东家做不下去了，听说要卖作坊回老家去过活。”

容大山如遭雷击。

高粱卖不出去，乡亲们要怎么办？姓杨的只卖酒，并不酿酒，再说，他就算也收高粱，村里也不打算和他打交道。

容棠看了看容大山遭受重大打击的灰脸，笑了一下，转而对容安道：“明天你到镇上一趟，打听一下鲁记作坊多少钱转让。”

容大山呆了一下，“公子，你要买作坊？”

容棠道：“我原也有这个想法，只是想等族人收了这一季庄稼，就在大院子旁边建个作坊。只不过要酿酒的话，咱们这一个村的高粱可不够。但想来接手鲁记原先的供粮户也不是问题。”

容大山大喜，“公子，咱们这一带的村子大多是种高粱的，如果你要开作坊的话，高粱肯定好收，还不用他们送到镇上去。如果这些不够，再远一些，邻镇，邻县都有。”