叶长春反倒是哈哈大笑起来：“我此次实验，把肉汤分成了两组，一组密封处理，另一组随意地装在碗中，只是罩了起来，免得苍蝇爬……

这叫，哦，‘对照组’！哈哈，陆公子这个词，造得真是甚妙！”

他笑眯眯的说：“我可以保证，两组肉汤除了容器不同，其他条件完全一样，甚至于，碗里的也经过第二次煮沸。

可是各位已经看到了，都是一个锅里盛出来的，这碗里的肉汤，由于是敞口的，和空气接触到了，已然变质发臭了！”

老郎中孙道川咳了起来，摆手道：“哎呀，快把这东西拿走，熏煞老夫啦……”

众人都笑起来。

叶家下人赶忙出去了。

叶长春笑道：“各位，我就是想说，空气之中，是有细菌的啊！这细菌，可谓是无处不在！它到处繁衍，所以食物、伤口之类，才会腐坏！”　　众人还是不理解，有些怀疑。

会场中一位年轻的医者皱着眉头，拱手说道：

“叶先生，您这实验虽说新奇，可仅凭此，实难让我等全然接受，这颠覆过往认知了啊！”

另一位中年医家，皱着眉头道：“叶先生的意思是，不接触空气，没有细菌，那东西就不会坏。

那么这个曲颈甑中的肉汤，岂不是可以放上一百年？”

大家的目光，便又都转了回来。

陆知白轻笑出声，说道：“阁下这话，倒是没有错。只不过，一百年太久，岂敢妄言？但一年两年，是没有问题的。”

曲颈甑，他的作坊也是第一次做。但叶长春的实验既然成功了，就说明这甑的功能没有问题。

这个实验，最初是19世纪，法国微生物学家巴斯德所做。

他的肉汤，可是足足存放了四年呢！

叶长春听了，也是点点头，露出自信的笑容，道：“各位既然半信半疑的，不如打一个赌，我们就看看这里头的肉汤，到底什么时候腐坏！”

庭院中，众人也都跟着激动起来，纷纷点头道：“自然可以！”

“一年也太久了，三个月就差不多了！”

“三个月也长，我看一个月最好。”

“那就一个月吧！”

众人七嘴八舌的，商议出了让这曲颈甑再放一个月看看。

而后又是新的问题：“可这东西，放在哪里呢？”

要是再放在叶长春这里，他们肯定是不相信的，会有质疑。