刘夏莲接过来都没看菜单：“水煮肉片、鱼香肉丝、蒜苗腊肉、红烧鲤鱼、酸辣土豆丝、干煸豆角，就这六个吧。主食山东大馒头多来几个，我这位兄弟姐妹饭量比较大。”

服务员拿着菜单就要走，张经理又给叫住了：“泰山酒给来四瓶，香烟来四包。”

刘夏莲连忙阻拦：“不用不用，我这包里烟酒都有，你请客，我带烟酒，不能都让你破费。”说着从包里掏出来两瓶台子，两包华子，这也是足够了。

因为三个女人不喝酒，两个司机不喝酒，也就是刘富虹、李大牛稍微喝点，出门在外，一会还得长途坐车，自然也不会多喝。

上菜还是挺快的，大约半小时候后就陆续上菜了。

张经理地主之谊，他和助理主动为大家倒酒，刘富虹和李大牛少喝了几杯，再劝也就不喝了。

大丫看着满是红辣椒的菜多少是有些惧怕的，刘夏莲说：“没事，这属于微辣，看着挺可怕，其实没事，该吃吃。”

山东这边有个习惯，那就是上菜不上饭，上饭就表示要结束了，和东北相反。

大丫跟着刘夏莲学，先吃点菜，辣是辣了点，但是味道还是很好的，跟东北菜不一样的风格。

张经理很感叹：“今天也真是巧了，没想到会有东北的客户。你们那边什么情况，养殖户多么？”

刘夏莲摇摇头：“刚放开一年多，原来的情况你也知道。我们那边就河流多，农田多，宅子面积大，地广人稀。所以比较适合饲养大鹅、鸭子等水禽，柴鸡也有养殖，只是比较零散，各家各户依靠母鸡自己孵化的比较多。”

张经理很羡慕：“东北松花江流域水资源应该比黄河都丰富，养鹅最离不开水，你这事业很快就要腾飞了，听说东北人特别爱吃铁锅炖大鹅。”

“对，东北饭店的必点菜，六七个人点一个菜就够了。您这做设备的，冷库不知道能做吗？”

张经理笑道：“炕房是用的电热丝，产生热量，通过风扇调节温度湿度。冷库则恰恰相反，通过室外压缩机来制冷，通过风机盘管来出冷气，其实就是在房间里装上了一个大冷柜的压缩机，原理很简单。分为保鲜冷库、冷冻冷库，根据存放物品有差别。”

“照你这么说，在卡车上车厢里组装一个冷库，就可以实现冷链运输了？”

“可以，但是需要柴油机多一个发电的功能，制冷需要电源。”