第1199章 磨豆子做豆腐

那还等什么,赶紧喝啊,尝尝新鲜东西。

萧瑟盛出一盆豆浆,留给夜风尝尝。

等到她们都喝了豆浆后,才说道:“把它们倒桶里面来。”

三人把豆浆倒到桶里面,与萧瑟一起静静的看着豆浆变冷。

你看看我,我看看你,都不敢在这个时候出声。

萧瑟看着豆浆上层飘浮的豆皮,拿筷子挑出来:“这个晒干后就是豆皮,现在吃也可以。”

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阿喜把喝豆浆的碗送到萧瑟面前,嘻笑道:“我吃。”

萧瑟把豆皮放到阿喜碗里,对阿叶说道:“阿叶,现在是点卤的重要关健。”

这话说的阿叶紧张了:“我好好看着呢。”

萧瑟用的卤水,是深渊部落盐水湖里的水。

没过滤没加工没煮开的就是最正宗的卤水,把卤水用温水化开。

萧瑟对阿叶说道:“比例很重要,不然,豆腐要么点老了,要么点不起来,就一和五十比。”

阿叶听的头大:“一和五十是什么意思?”

这比例她真听不懂。

正在化卤水的萧瑟,想了想说道:“我到时做个对比的东西给你,到时用那个就可以。”

阿叶欢喜的直点头,把这个数字记住,还得找个机会,好好研究比例。

“卤水和温水的比例一比四。”萧瑟看向紧皱眉头的阿叶,安慰她,“我会做个比例的东西给你。”

阿叶眉开笑眼,大大的松了一口气:“好。”

都有了比例的东西,她也就不用抓瞎了。

还是阿瑟最好。

卤水化好后,要少量多次的加入。

萧瑟把卤水倒入勺中,从豆浆中间开始慢慢下沉,由内往外的划圆。

卤水点完好,它并不会马上有反应,得等待时间。

阿茶三人瞪大眼看着萧瑟手下的动作,生怕眨下眼,就少了一个步骤。

萧瑟看着她们焦急的样子,说道:“别急,等等。”