姜姜头也没抬：“因为只放了黄油，没有加水面团才这么硬的，不是因为我没有力气啦。”

揉捏好面团以后，姜姜分出了三分之一的面团，揉成球状，装在小盆里，放进了周围镶嵌了冰蓝色晶石的冰柜里。

回到水槽前洗了洗手，她拿出一个九英寸的方形烤盘，仔细的涂上了融化的黄油，然后把剩下那三分之二的面团均匀的压在烤盘的底部。

铺上烘焙纸，借助玻璃瓶的帮助把面团铺平整，姜姜又拿起叉子轻轻的在面团上扎上孔，然后把烤盘放进了预热好的烤炉里。

准备制作饼干馅料以前，姜姜有些不放心的叮嘱诺伯。

“大概是五到十分钟，六分钟以后你可以打开来看看，是金黄色就可以拿出来了。”

诺伯点点头，搬着小凳子坐在烤炉前，神情认真。

姜姜端着一篮柠檬来到水槽前，用海盐仔细的清洗干净，对半切开，挤了一杯半的柠檬汁，又用一整个柠檬皮擦了大半碗柠檬屑。

锅里倒入两大瓶牛奶和半杯白糖，开中火搅拌到煮沸，沸腾以后转小火，全程搅拌到十五分钟后，锅里开始冒大气泡，变得粘稠时，就可以倒入碗里，再把碗放在冰水里不停搅拌，炼乳就完成了。

正好是馅料要用到量，姜姜满意的点点头，把刚才准备好的柠檬汁、柠檬屑、鸡蛋和切碎的百里香叶子放入凉至常温的炼乳，搅拌均匀，再涂抹在已经从烤炉出来，冷却好的饼干基底上。