我们店里的香料,都是从各地精心挑选而来,每一种香料的源头,我们都严格把控,绝不马虎。
就像这做菜用的香料,哪怕只是有一点点的品质差异,做出来的菜肴味道便会相差甚远,直接影响顾客的体验。”
卞邱坐在一旁,静静地聆听着,时而微微颔首,眼神中透露出认同与思考。
白绵绵则全神贯注地听着,眼睛紧紧盯着店主,不时微微皱眉,提出自己的疑问:
“那在香料的种类拓展上,您有什么经验吗?我总担心盲目增加种类会导致品质难以把控,出现参差不齐的情况。”
店主思考片刻,手指轻轻敲击着桌面,缓缓回答道:
“种类拓展要循序渐进,切不可操之过急。一定要根据顾客的需求和市场的趋势来进行。比如我们店里新增的熏香和遮味香料,就是在日常经营中,敏锐地发现了顾客在这方面的潜在需求。
同时,在研发调配新的香料产品时,要投入大量的时间和精力,反复试验。像我们的混合香粉,就是经过了无数次的调配和尝试,才确定了现在这个最受欢迎的配方。”
接着,她眼神中透露出一丝思索,继续说道:
“还有一点至关重要,就是关于商机的把握。
既然你经营着多家店铺,那更要善于将自己的商品与目标客户紧密联系起来。这不仅仅适用于香料生意,任何生意都是如此。”
她微微向前倾身,目光炯炯有神,仿佛在分享一个至关重要的秘密。
“目标客户一定要进行分类。”店主的声音清晰而有力,“你想想,达官显贵和普通百姓,他们的需求能一样吗?达官显贵追求的往往是品质上乘、独具特色,甚至是独一无二的商品,他们更注重商品所带来的身份象征和独特体验。
所以,针对他们,我们可以推出一些精选的顶级香料,或是限量版的香粉,**也要精美奢华,满足他们对品质和身份的追求。”
店主一边说着,一边用手比划着,眼神中充满了自信与专业。
“而普通百姓呢,他们更看重性价比,追求的是实用和实惠。”店主的语气变得温和起来,脸上带着淡淡的微笑,“对于他们,我们就要提供一些价格亲民、实用性强的香料产品,比如日常做菜用的香料组合,或是简单好用的熏香,让他们花较少的钱,就能满足生活的需求。
只有精准地把握不同目标客户的需求,我们才能更好地开拓市场,抓住商机。”