已经没事儿可干的宋胜美滋滋地端着肘子往外走，顺便看了眼萧楚跟萧关鸿包的饺子，虽然那样子是丑了点，不过至少看得出来是饺子，此时也已经完全包完，正好可以拿来下锅，一切都很美好。

眼看着连饺子都已经下了锅，宋胜正忙着饺子，洛枫则是跟萧楚一起准备碗筷，张罗着准备开饭，楼远舟这边才开始继续做油爆双脆。

腌制好的猪肚和鸭胗分别放到不同的碗里，放上些盐和胡椒粉调味后，混上薄薄一层淀粉上浆，再加一点点油，准备下锅。

起锅烧油，趁着这个时间给油爆双脆勾好芡汁，除了淀粉和水之外，葱姜蒜不能少，加上些盐、胡椒和味精作为底味儿，最重要的是不能少了灵魂花椒油，一点点花椒油能给味道提升许多档次。

等油六七分热的时候，楼远舟往锅里加入了鸭胗，立马油锅里就激起无数泡泡，顺势再把猪肚也倒进去，锅里的泡泡更加多了起来，滋啦啦的声音回响在整个厨房。

为了防止食材粘连在一起，楼远舟用炒勺不停地在锅里搅拌着，等这猪肚和鸭胗都变了色，立马就全部都捞了出来。

油锅里的油倒出，鸭胗和猪肚重新倒进锅里，把芡汁加进去，再混入料酒，掂锅、翻炒，出锅，一气呵成。

“这么快就炒好了？”

宋胜不敢相信，自己这饺子刚煮熟，他本以为这油爆双脆怎么着也要好一会儿才能好，怎么比自己这边还要早出锅了？

“快盛好饺子，这油爆双脆就要趁热吃才好吃，凉了可就不好吃咯！”

端起油爆双脆往餐厅走，楼远舟笑得开心，因为就在刚才，他就听到了任务完成的提示音。