“怎么样?”阿南紧张地看着他。
孙阳的表情有些复杂,他咂了咂嘴,“嗯……馕饼确实变软了,口感还不错。
不过,这味道……怎么说呢,有点寡淡,感觉少了点什么。”
阿南也尝了一口,点点头,“确实,味道不够丰富。咱们得加点东西提味。”
“要不加点坚果碎?”孙阳提议。
“好主意!”阿南眼睛一亮,“坚果碎不仅能增加香味,还能提升口感。”
两人立刻行动起来,在藕粉馕饼糊里加入了一些坚果碎,搅拌均匀后再次品尝。
这一次,孙阳的眼睛亮了起来,“哎,这次不错!坚果碎的香味出来了,馕饼的口感也更丰富了。”
阿南也满意地点点头,“看来这个方向是对的。不过,咱们还得再调整一下比例,让味道更均衡。”
接下来的几天,孙阳和阿南继续试验,调整馕饼和藕粉的比例,
还尝试加入不同的坚果碎,比如核桃、杏仁、腰果等。
每一次试验,他们都会仔细记录口感和味道的变化。
一天傍晚,孙阳突然灵光一闪,“阿南,咱们要不要试试加点果干?
比如葡萄干或者蔓越莓干?这样既能增加甜味,又能让口感更有层次。”
阿南一拍大腿,“好主意!果干的酸甜味正好能中和馕饼的厚重感。”