至于后厨……

炉头厨师不需要在招了。

先不说随时可能暂别的谢超轩，他们就有齐老爷子和晁堂两位行政总厨，齐禹厨师长，齐清河老板兼副厨师长，另有庞亦津、种宏明、徐勇贤三位足可独当一面的炉头厨师，靳世衍一位勉强及格的炉头，外加晁堂还有两个相对年轻的徒弟来投奔，直接免试录用。

阵容堪称豪华，绰绰有余了。

倒是打荷、水台、墩子以及打杂的比较缺。

晁堂和谢超轩都有徒孙和徒曾孙投奔而来，但还是不够，也就打荷一人，墩子两人，水台还是缺，打杂学徒除了顾默宁外还有四个，倒是够了。

所以他们打算再招一到两名打荷，至少两个切墩和一个水台。

另外，水吧仅有柳玉书一个人也忙不过来，何况柳玉书下学期学业也重，可能不能常驻，还得再招两个。

报名的人数同样不少，以烹饪学校毕业的为主，还有不少厨师甘愿自降身份来应聘，都是奔着三位巨佬来的。

所以，也需要庞亦津他们帮忙把把关。

好在后厨方面的面试倒简单的很，呈交一份简历，问几个问题，再上手演示一下，就搞定了。

齐禹手里就分到了十来张简历。

接连试了七人，都还不错，基本功比较扎实，都足以胜任工作，期待薪酬多数也在可接受范围内，他要做的就是作好记录，然后优中择优罢了。

到了第八人，齐禹微微一愣。

这第八人竟是个姑娘。

除了夫妻店以外，稍微上点规模的中餐厅后厨里，女性可都相当罕见。

毕竟做餐饮生意和家庭做饭还是大不一样的，餐饮后厨是重体力活，很多女性先天受限，都遭不住。

所以，虽然家庭厨师女性相对居多，但专业厨师，女性就很罕见了，就连切墩、水台、打荷等都很少。