倒是齐老爷子看他瞧的入神，主动解释：“这汤当年师伯做的最好，他给我提过，九种汤里，佛跳墙汇聚山海，就以它最为包罗万象，因此这无相神汤，最好也以佛跳墙为基底，把其他汤品的特色包容进去。”

谢超轩再次点头：“理解。如果非要让我来做这道汤，我大概也会这么选择。不过具体的比例，怕是得经无数次尝试摸索，才能把握得准度。”

“是啊。”齐老爷子也很感慨：“九种汤，八十多种食材，着实有些夸张了，哪怕以我们的底子，两三种汤二十来种食材倒还能琢磨出大概是什么味儿，但到无相神汤这种，就难了，非得亲口尝尝才能有概念。”

“也正因如此，师伯复刻出的大量失传好菜当中，就以这道汤最为自豪。”

谢超轩想了想，说：“既称无相，那么按理来说，应当没有固定公式才对。”

“那是当然。”齐老爷子失笑：“师伯也说过，这汤没有固定公式，包括九种汤，都可以自由选择搭配，千人千味，全看厨师个人发挥。”

“可虽没标准答案，却有最优参考，能走出自己的风格，味道还并不逊色，自然再好不过，我们没那个水平，先照本宣科能尽量靠近最优参考，再逐步依据个人的喜好与理解，做出自己的风格，也是好的。”

谢超轩轻轻点头，表示认可。

正在这时，晁堂却忽然放下筷子，叹了口气：“比例出错，这锅汤毁了。”

齐禹一听，愣了瞬间，忙问：“那怎么办？还能补救吗？”

他虽一直没吭声，但注意力却始终放在晁堂手上，连齐老爷子和谢超轩的对话也只零零碎碎的听了几耳朵。

除了晁堂之外，他可以说是最关心这锅汤的人了，他当真很好奇这无相神汤做出来后究竟是什么味道，而且他隐隐有种感觉，自己的调味和火候想要更进一步，或许就落在这份无相神汤上了。

晁堂轻轻摇头：“没法补救，只能从头再来。”

齐禹眼睛瞪大。

从头再来？

这……

时间根本来不及啊。

毕竟佛跳墙的金汤已经被晁堂全部用完了，要重新熬的话，不说按标准熬上三天三夜，但一天一夜怕也是难免的。