所以齐禹缓过劲来才那么无所事事，并感到无聊。

干脆去看巨佬们做菜吧。

毕竟他实力有余，基础扎实，但底蕴确实不太够，也就是掌握的技艺、配方、经验等方面还比不过老牌宗师，多看看巨佬们做菜也很有帮助。

最先观摩的，当然还是谢超轩。

他这会儿正在准备一味点心，嗯，并不是寻常的白案点心，而是归属于红案的一款名点——杏香虾球。

这其实是一道时令菜，按理说独属于夏天才对，因为寒冬腊月莫得杏子……

但这年头反时令水果早不是稀罕玩意了，虽然价格很不美丽，品质更有所不如，但只要有心，还是能弄到的。

谢超轩就弄到了不少杏子。

杏子其实和黄桃很像，但又大有不同，比黄桃略酸些，却更香许多，而且香味还挺独特。

直接吃或者闻，区别还不是很明显，一旦做成杏子酱，那差异就相当显着了。

做果酱也很简单，杏子剥皮去核，只取果肉，用破壁机低档搅成泥，千万别用高档搅成果汁了啊，然后再下锅加冰糖，小火将冰糖炒化，然后等闻到明显浓郁的杏香味，就成了。

冰糖的用量自行掌控，杏子比较酸或者嗜甜的就多加点，杏子本就很甜或者不